花胶淮山鸡脚 花胶鸡脚山药汤的功效与作用

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花胶美容养肤汤 材料腔骨500克 干花胶3根（约50克） 党参50克 枸杞20克 淮山25克 大葱4 姜4片 盐1茶匙（5克）做法1）将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙（3克）盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。2）党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。3）腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。花胶经过浸泡后，放在葱姜盐水中煮20分钟，是为了更好的去除异味。花胶炖鲜奶的做法（甜品） 材料鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。 就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。 做法1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。 2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。 一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。。。。 这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底~~~ 最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用~~~花胶煲鸡 材料花胶200G，鸡一只做法1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。2.花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时3.此汤美容养颜

作者：悠子

用料

鸡脚 250克

花胶 12克

鲜淮山 250克

红枣 5粒

姜片 3片

米酒 1小勺

盐 适量

枸杞 适量

做法步骤

1、花胶提前一晚上用冷水就泡，途中多换几次清水。

花胶清洗去表面的鱼油，放进加了清水和姜片的锅中，等水开后在加1小勺进去米酒除腥味，1分钟后熄火。

捞出来切开洗去剩余的鱼油和鱼瞟里的鱼血。

2、鸡脚剁去鸡脚趾，和冷水姜片一起下锅过水。

3、淮山去皮切片，红枣去核和枸杞洗干净，待用

4、红枣和泉水下锅武火烧开

5、水开后放鸡脚进去，花胶放在鸡脚上面水再次开后再盖盖子，改文火。

6、1个小时后再放淮山

7、汤煲2小时再放枸杞和盐进去滚5分钟后，熄火

8、然后汤杂可以捞起来，煮点点料淋上去。噔噔又是一道菜啦！

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