乌鸡花胶香菇红枣 花胶乌鸡红枣汤的做法

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花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】 1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。 鸡脚花胶汤　　类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 　　工艺： 原炖 　　口62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633065味： 原本味 　　主料： 鱼肚150克 鸡爪200克 　　辅料： 香菇（鲜）50克 　　调料： 姜5克 盐2克 　　制作工艺　　1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。　　2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。　　3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。　　4. 将浸透发起的鱼肚切件。　　5. 香菇去蒂，洗净。　　6. 姜洗净，切片。　　7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。　　8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。　　食用方法　　中餐|晚餐　　相关人群　　适于1～3个月的孕妇食用。　　健康提示　　此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》用料：三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;东阿阿胶1/4块，花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤 原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。

马上就要到中秋节了哎，时间过得真是太快了，又是一年中秋佳节啦，今年的你会回家过吗？还是依然在外面独自漂泊呢？就算是自己一个人，也要好好吃饭，好好休息，照顾好自己，既是对自己的负责任，也是对家人的一份安心，今天的做菜时间到啦，往下看，看看今天小星星我准备了什么好吃的。

第一道：麻辣鸡翅

准备食材：鸡翅，干辣椒，花椒，姜，白糖，料酒，生抽，八角，大蒜，老抽，盐，葱

1.先把鸡翅洗干净洗干净，然后两面都用刀划上几道，方便入味，锅里加适量的清水，放入鸡翅，加适量的料酒和姜片，葱段煮开焯水去掉浮末备用

2.锅里放适量的油烧热，把鸡翅一个个的放进去煎至两面金黄，然后加适量的干辣椒段，葱段，姜片，花椒在锅里炒香，翻炒均匀以后加入适量的料酒，生抽，老抽调味上色

3.倒入适量的清水，刚刚淹过鸡翅即可，放两颗八角进去，加入适量的盐调味，盖上锅盖焖煮至汤汁收干即可，焖煮几分钟了以后要用锅铲翻一下面，以免糊锅。

超级喜欢吃鸡翅和鸡脚，觉得很香，而且可以慢慢的啃，就像零食一样，偶尔可以做一些出来，在家里看看电视的时候不知不觉的就啃完了，啃完记得洗手哦，不然油腻腻的哟喂~

第二道：花胶乌鸡汤

准备食材：花胶，乌鸡，红枣，枸杞，香菇，姜，料酒，胡椒粉，盐

1.花胶和香菇都要提前用水泡发，花胶提前5-8小时泡，乌鸡清洗干净砍成块状，花胶冷水下锅，加适量的料酒，姜片煮开焯一下水去腥备用，姜切片备用

2.准备一个砂锅，锅里放乌鸡，花胶，红枣，姜片胡椒粉，适量的清水，大火烧开，把香菇加进去炖煮，转成小火畏炖上2个小时左右，把枸杞倒进锅里，加适量的盐调味，五分钟后即可享用。

花胶乌鸡汤是一道经典的滋阴养颜，益气补血的美食，温补而不燥，老少皆宜，营养非常的好，特别适合女性，可以找时间炖煮来吃，非常的有益，当然，各位优秀的小哥哥，也可以做给自己的女朋友，媳妇吃，吃在嘴里，暖在心里。

第三道：酸萝卜老鸭汤

准备食材：老鸭子，仔姜，泡椒，葱，姜，蒜，料酒，花椒，枸杞，大枣，酸萝卜，盐

1.先把鸭子清洗干净，剁成块状，冷水下锅，加入适量的清水，料酒，姜片，大火烧开焯水，清水冲去血水浮末控水备用，酸萝卜切成块，葱姜蒜切好

2.锅里放适量的油烧热，葱姜蒜爆香，把鸭子倒进锅里翻炒均匀，加适量的盐调味，然后加入些清水，放些花椒，枸杞，大枣，酸萝卜，大火烧开转小火炖上两个小时左右，起锅撒上葱花即可。

秋风萧瑟迎面而来，秋天的时候，我们中国人讲究一个进补，老鸭汤特别的适合这个季节，鸭子是性凉的食物，但是秋季干燥，所以多食也不会有任何的不适，反而很是滋补，四川的人们，基本上家家户户都要一口坛子，泡椒泡生姜泡了几年的酸萝卜，味道十分的足，然后老鸭子配上酸萝卜炖煮的，可以压下鸭子的味道，而且汤汁真的清香酸爽，非常的开胃，特别的好喝，我每次都要喝上好几碗才肯罢休。

我是小星星，如果你喜欢我，可以关注我哦，谢谢。如果你有任何的建议，欢迎留言告诉我，谢谢啦。

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