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鱼胶一般是和其它的食材一起搭配食用，比如鸡肉，鸭肉，瘦肉，花胶简单的方法是清炖，炖煮好的鱼胶可单独吃，当然，如果您怕腥的话（其实鱼胶并不是很腥）可以添加一些辅料一起下去炖的。也可加入椰汁、豆浆、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。鱼胶最好每天15-20克，最好是天天吃，也可以连续吃七八天然后停两三天，还可以隔天吃一次。这个是比较科学的，因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。鱼胶的品质良莠不齐，因此如何挑选好鱼胶至关重要。品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，都是深海打捞的鱼胶。其中以福临门鱼胶最实惠。其他牌的鱼胶大部分是人工养殖的，品质差别比较大，不建议购买。

花胶是女人天然美容的最好最佳选择，一年四季都可以食用。长期食用，你会发现自己的皮肤已悄然恢复青春活力了。

1牛奶百合炖花胶

现在天气越来越干燥，很多朋友都会出现鼻咽干燥，唇角干裂，全身上下更是皮肤干燥而瘙痒不堪，如何能让我们的身体充分补水，变得滋润。牛奶百合炖花胶便是一款养阴润燥的美味炖品。

材料：花胶、百合、牛奶、冰糖。

做法：

1、花胶提前一晚浸泡；煮沸一锅水，将花胶汆水，捞起；

2、百合用水冲洗；

3、将花胶和一碗水倒入炖盅，大火隔水炖15分钟，再加入百合、牛奶和冰糖，接着用中小火炖一个半小时，即可享用香甜滑润的美味。

功效：滋阴固肾，美白润肤。

2滋补美容花胶糖水

材料：花胶2头、当归2片 、南北杏适量、红枣6颗、冰糖适量。

做法：红枣去核，花胶剪块；所有材料都放下去煲，大火煮滚后改小火；小火煲50分钟，等花胶熟透，最后冰糖调味；装碗，满满的是充胶原蛋白，开动！

功效：使皮肤恢复青春活力。

小贴士：花胶不要泡水太久，泡软可以剪就好，不要浪费胶质，花胶熟透后吃起来口感超赞，如果煲太久，汤粘稠性强，但花胶肉就没那么爽口。

3红豆花胶糖水

材料：花胶50g、红豆50g、冰糖适量。

做法：红豆洗净泡上两个小时，花胶发制好切成小块。所有材料备好后和水一起入炖盅炖上两个小时，炖好前二十分钟加入冰糖即可。

功效：此汤清热袪湿、滋阴养颜、健脾益胃、利尿消肿，男女老少皆可饮用，也适宜孕妇。

4栗子桂圆炖花胶糖水

材料：栗子，桂圆肉，花胶，冰片糖。

做法：

1、 栗子去壳，放入水里煮开，两分钟后捞起就能轻松把皮撕下来；桂圆肉洗干净；

2、花胶参考前述的花胶泡发方法；泡发后切成小块；

3、栗子，桂圆肉和花胶加水放入电子炖盅里炖三小；时，完成前半小时把冰片糖放进去，糖融化后就可以享用啦。

功效：补血，滋润，养颜。

5花胶银耳红枣糖水

材料：花胶、121克，银 耳、45克，红 枣、5粒，冰 糖、适量。

做法：

1、花胶粒隔夜发好（需泡发12小时以上）；银耳泡发1小时；红枣洗干净。

2、花胶煲了3个小时后才放银耳（银耳煲1小时左右），最后放红枣（红枣煲20分钟左右），最后一分钟放冰糖。

3、总共耗时4个半小时左右终于可以开动！！！

6花胶薏米糖水

材料：花胶、薏米。

做法：

1、先将花胶用冷水泡软、剪小块；

2、如果花胶上有血污或脏的东西就搓洗干净。换水再搓洗几次；

3、锅中注水,倒入洗好的花胶.如果怕有腥味可以加入姜片去腥；

4、煮到水沸腾就立即关火，把水倒掉，再反复冲洗多几次；

5、洗好花胶啦，把花胶捞起放入炖盅；

6、再加入薏米，可以根据自己的喜好添加，喜欢可以加多一点；

7、按炖品，时间60分钟；

8、最后10分钟的时候再加入冰糖，花胶薏米糖水完成；

9、放到冰箱的话可以变成花胶冻。

7花胶美颜糖水-补血美容

材料：花胶、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、姜丝。

做法：

1、清洗、准备材料，将材料全部放入炖罐，我这边炖糖水的小罐约等于三碗水；

2、注意一下我炖了三碗放了两小包桂圆而已喔，比较喜欢甜一点的亲们可以多放桂圆红枣或者蜜枣；

3、花胶放在最下面然后放蜜枣、红枣、桂圆、枸杞、姜丝，加入热水炖煮；

4、大约炖一个半小时左右就可以喝啦！

8红枣枸杞牛奶炖花胶

材料：花胶50g，牛奶600g，红枣2粒，枸杞数粒，冰糖适量。

做法：

1、浸泡，选用这种煲糖水专用的花胶，冷水浸泡一晚上，用剪刀剪成细小条状；

2、去腥，姜片冷水下锅，水开放入花胶小火灼3分钟，熄火再焖三分钟。捞出去姜片冷水冲一下；

3、泡涨，加冷水放冰柜泡半小时，花胶变得又Q又弹；

4、入锅，每盅放一片半姜片，（不要放多，否则抢味也有不怕腥的可以不放），放入花胶；

5、炖制，每盅放1粒去核红枣，加入牛奶，隔水炖2.5小时，枸杞最后半小时加入，完成后加适量冰糖；

6、出锅，一盅当晚空腹喝，另一盅放冰柜第二天加热空腹喝，

9牛奶炖花胶

材料：纯牛奶 500ML；干花胶 50克；冰糖 适量；生姜（怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了）。

做法：干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身；花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时；加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。

10花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水

材料：花胶20克，红枣6颗，莲子20克，枸杞20克，鲜奶500克，冰糖适量。

做法：

1、材料洗净备用，红枣去核；

2、先把牛奶和冰糖倒到汤盅；

3、然后把材料倒到汤盅里；

4、花胶最后一次浸泡的水不要倒掉（因为花胶的部分营养都在水里了）直接倒到汤盅里；

5、花胶切段放到汤盅里一起煲；

6、加盖煲2.5-3.5个小时，开锅就可喝到美味可口的花胶糖水了；

功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，让您年轻多岁。

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