花胶炖猪骨 花胶炖猪骨放什么材料

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你好,1、准备灵芝一个,花胶三四支,红萝卜一两条,用水洗净;姜洗净切成片;2、将猪颈骨以清水洗净后,放入一锅开水里焯水,以除去浮油脏物等;3、用煲子加入适量水煮开后,放进全部材料,大火煮开二十分钟左右,再用中小火煲一个半小时。4、上煲前加入适量的盐以调味即可。温馨提示:因灵芝和花胶要煮两个钟头左右才让汤水更入味,所以煲子里加水时应放多些。 花胶炖猪骨 花胶炖猪骨放什么材料

冬天喝点滋润的汤水,美容养颜,大人老小是宜。

By 木蝴蝶007

用料

花胶 4条猪颈骨 300g无核红枣 适量百合 适量枸杞 适量姜片 4片

做法步骤

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1、冷水泡发,4个小时,剪成一段一段。

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2、猪颈骨泡去血水,放少许料酒4个小时,不用飞水了。

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3、红枣,百合,枸杞泡一下水

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4、放姜片,放2升矿泉水大火煮开,然后转小火1小时

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5、小火煮开1小时后,加红枣百合枸杞,再煮20分钟。

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6、完美的汤。

小贴士

花胶4条,冷水泡发,热水会导致营养流失; 猪骨头要选猪颈骨,没有油。

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