花胶可以用椰子炖吗 花胶可以用椰子炖吗怎么炖

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可以，椰子性凉味甘配伍无明显禁忌，可以一起煲汤食用，有滋养筋脉、补肾养血、滋阴润燥的效果。椰子归脾、胃、大肠经，能解渴去暑、生津利尿、肉有滋补功效，适合充血性心力衰竭、口渴者食用；鱼胶归肾经，能补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿，适合肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮患者食用；排骨归脾、胃、肾经，能补肾养血、滋阴润燥，适合肾虚体热、产后血虚、燥咳、便秘者食用；排骨鱼胶海底椰汤材料：排骨250g、花胶1个、螺片1片、海底椰3片、蜜枣1-2颗、银耳1/4朵 、姜1-2片、盐1茶匙、砂锅1只 做法：1. 花胶、螺片冷水泡4-6小时（放一小片姜），银耳海底椰等泡20-30分钟（银耳去黄色部分），材料泡发好后、排骨冷水下锅焯水，水滚捞出备用；2. 除蜜枣外的材料放入砂锅，加水没过食材；3. 中大火，水滚后去浮沫，加1-2片姜。调小火大概炖1-1.5小时；4. 加入蜜枣，出锅前调味即可。注：椰子汁本身属于凉性水果，带有一定凉性，如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气，易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。

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材料:走地鸡半只+椰子肉一个+55头鳕鱼胶+红枣(适量)

调料:盐3克，生姜5片

左边的是没泡发

左边的是没泡发

小贴士:鱼胶上面敷生姜片隔水蒸10分钟左右，蒸好的鱼胶一定要放凉了(切记）才能用冰水泡发，泡发的时间大概是5-6小时左右。

当我们泡发的鱼胶没有弄完该怎么办呢？这时候我们就要把它剪一片片的放在保鲜袋装起来，并且密封好。一般冰藏3－5天左右，尽快食用才不影响口感。

做法:1.泡发的鱼胶切片，鸡肉切块，椰子肉切片。

2.锅中注水烧开，依次倒入鱼胶，鸡肉，椰子肉，红枣，生姜拌匀。

3.加盖，大火煮开后转小火煮2小时至熟。

4.揭盖，加入盐。

5.稍稍搅拌至入味，关火后盛出即可。

鳕鱼胶的功效:促进生长发育，提高智力，补血止血，滋阴润燥，美容养颜，抗衰老等

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