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做鱼胶注意的地方：不可高温、不可泡热水、泡冷水时间也不要过长一般最多不要超24小时，除非是那种很大只很厚的鱼胶。接下来可以根据自己喜欢吃什么其他的食品选择，然后一起炖。鱼胶红枣汤：本汤功用：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。本汤特点：重要是煮制程序简单、省时便利，又营养好，滋补，美颜。2美颜养心汤鱼胶红枣莲子芡实汤:配料：鱼胶15-20克,红枣2-4粒【吃多上火哦】,芡实10克，莲子6克。本汤功用：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。本汤特色：早晚各食，四季咸宜，长吃不厌。本汤起源：滋补养生食谱3延龄益寿汤鱼胶山药芡实薏仁汤：本汤功用：具有治疗腰膝疼痛，遗精、尿频之功能；对润肺、补肾,健脾胃，往湿、化痰，止带、生精，利耳明目具之好处。本汤特色：为男女老少长夏饮用，久食延龄益寿；对吸烟男士具有化痰之疗效。本汤起源：民间养生食谱。4鱼胶银耳莲子汤：本汤功用具有生津、止咳、润肺、补肾、强精、清热、化痰、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、和血之功效。对老，弱，妇，孺，病后体虚者，具有扶正强健作用，女性常食用可起到嫩肤美容的后果呀！本汤特色：肉质细嫩，易于消化，非常合适于老年人、儿童以及体质衰弱者食用。1.莲子：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效2.百合：甘寒质润，善养阴润燥。入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。忌：感冒风寒咳嗽者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。3.红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。4.桂圆：龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。5.洋参：洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功效。6.淮山（山药）：性平，味甘，无毒.强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。7.芡实：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。8.枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳、治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精9.枫斗：养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。10.排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。做鱼胶注意的地方：不可高温、不可泡热水、泡冷水时间也不要过长一般最多不要超24小时，除非是那种很大只很厚的鱼胶。查看更多39健康网名医解答http://ask.39.net/

鱼胶应该怎么炖？用对方法，炖出来的鱼胶不腥还能美容养颜

大家都知道鱼胶是一种非常好的养颜护肤食物，常吃可以补充胶原蛋白，使皮肤变得更好。女生更是需要经常吃才行。但是很多人却不喜欢吃鱼胶，这是为什么呢？其实原因就是很多人做出来的鱼胶有一股非常浓的鱼腥味，闻着都不舒服，更不要说吃下去了，在跟牛奶一起炖，两者的腥味融合在一起，更让人难以下咽。所以说不管鱼胶有多么好都不喜欢吃了。

其实这只是你炖鱼胶的方法用错了，用我这种方法做起来，鱼胶一点都不腥，味道非常好，让人爱上这种进补的美食。更何况冬天到了，一些滋补的食物更是要吃起来才行，鱼胶不仅可以美容养颜，补充胶原蛋白，还可以使我们增强免疫力，减少感冒的发生。总之吃鱼胶对我们的身体是非常有益处的。

那么这么好的东西不会做怎么能行呢？今天我就来教大家我做鱼胶的方法，在寒冷的冬天喝上一顿牛奶炖鱼胶，简直是太幸福了。鱼胶应该怎么炖？用对方法，炖出来的鱼胶不腥还能美容养颜。

【牛奶炖鱼胶】

所需食材：纯牛奶1盒、鱼胶6片、红枣4颗、蜂蜜适量

操作步骤

步骤一

首先将鱼胶提前一晚放入清水中开始泡发，第二天拿出来切成小块备用。

步骤二

泡发好的鱼胶放入水中，放入适量的姜片，煮几分钟捞出。

步骤三

红枣去核，然后将鱼胶、红枣放入炖盅，往里倒入牛奶。

步骤四

然后开始隔水炖，大约一到两个小时，具体时间看自己喜欢的口感。

步骤五

炖好之后就可以取出了，盛在碗中，喜欢吃甜的话可以在鱼胶中放入适量的蜂蜜。

这样我们的美味又滋补的牛奶炖鱼胶就做好了，看起来色泽白皙，吃一口鱼胶胶质满满，软软糯糯，口感非常棒，吃一顿就会补充丰富的胶原蛋白。牛奶太多喝不完的话还可以放入冰箱冷藏，几个小时之后就可以形成奶冻，像布丁一样口感更好。想要冬天进补的话花椒赶紧吃起来，女性朋友更是不可缺少这种具有丰富胶原蛋白的东西，喜欢的话就买来鱼胶按照我的方法做起来吧。

小贴士：

1、鱼胶最佳食用时间是早上刚起床或者晚上睡前的时间。

2、泡发好的鱼胶尽量再煮一下，煮的时候放入几片姜片，从而达到去腥的作用。

3、炖鱼胶的时候需要炖一到两个小时，炖的时间越短鱼胶吃起来口感越Q弹，炖的时间越长鱼胶就会越软烂。炖的时间看自己的喜好而定。

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