花胶炖什么最养胃 花胶炖什么最养胃最好

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先将水煲开,放入一大块姜,用大火稍为煮一煮,后盖上盖一个晚上,第二天早上起来后换成冷水再泡,将花胶泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来。泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水,这样就不会有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你可以参考参考花胶排骨汤  【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵  【做法】1、黄花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。2、洗净排骨,出水。3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲2小时,加盐调味,即可饮花胶炖水鸭汤  【材料】主料:鸭1只,黄花胶100克 辅料:山药20克,枸杞子20克调料:八角2克,盐10克  【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛,切好洗净起肉。2.黄花胶用水发透,切开。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角,放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖,隔水炖4小时,下盐调味。  【功效】此汤具有补中气,旺血,消食,滋阴的作用。  【食物相克】山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。  鸡脚花胶汤  【材料】主料:鸡爪200克,花胶100克 辅料:香菇(鲜)50克 调料:姜5克,盐2克  【做法】1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。3.黄花胶先浸透发起,洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂,洗净。6. 姜洗净,切片。7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。8. 将煲好的鸡脚黄花胶汤,下盐调味即可。  【功效】此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。补气食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱胡椒根花胶老鸡汤  【材料】老胡椒根15克,花胶15克,淮山10克,老鸡1只,调味料适量。  【做法】将老胡椒根洗净,斩成2cm一截,花胶洗净,发好,淮山洗净,老鸡洗净,斩块。将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入炖盅内,加入适量清水。先用武火炖开,再用文火炖煮2小时,加入调味料即可食用。  【功效】健脾养胃,行气止呕。

天气一点点暖了,气温一升高,各种水果冷饮是不是让你应接不暇?要小心脾胃哦!

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脾胃为后天之本、气血生化之源,是我们健康的重要保障。胃肠不仅为我们的机体提供营养和能量,同时,胃肠道也是保护我们免遭外来致病因素侵害的重要防线。

今天就教大家做一道滋补养阴、养胃益气的鱼胶养生汤。

从中医角度,鱼胶极有滋补食疗作用。鱼胶(花胶)含有极其丰富的胶原蛋白、维他命、矿物质等人体必需元素,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。

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但除了美容作用外,鱼胶还能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。与石斛搭配,更有养胃益气之效。

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石斛早在《神农本草经》里就被列为上品,其性微寒的味甘,具滋阴清热、益胃生津之功效。

石斛花胶炖瘦肉:

材料:石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片

做法:

1、提前一夜将花胶放到水中泡发(吃多少泡多少)。一般小花胶都不切开,而是成只泡发。泡发过程中千万不要碰到油;

2、发透后的花胶要用手搓洗干净后切块,将切好的花胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起,用清水冲洗,这样达到除腥目的;

3、石斛用清水洗净稍浸泡;猪瘦肉过热水洗净,切块;

4、花胶、石斛、瘦肉一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,隔水炖2~3小时,调入适量食盐调味即可食用。

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以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉,汤味清润,有滋补养阴、养胃益气之功效,适合于胃阴虚的人饮用。

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