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材料 猪蹄500g，鱼胶100g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐 做法 1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让卖肉工作人员完成）。放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。 2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入鱼胶、大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。 3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。 4.加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋（如觉得咸淡味可以就不必放入盐了），再炖10分钟收汁即可。

杜仲花胶栗子鸡爪汤

主料

黄花胶25克

鸡爪500克

中药材杜仲10克

中药材北五味子5克

栗子20颗

配料

姜片15克；

葱段10克；

盐、植物油各适量。

食材功效说明

黄花胶：可补肾益精，补气养血；个头越大的功效越好；

杜仲：性温，归肝肾二经，可以补肝肾、强筋骨，治疗肾虚腰酸、腰膝无力、高血压等症；

北五味子：能益气生津、补肾养心、收敛固涩，还能调节中枢神经系统功能，提高工作效率、缓解疲劳；

栗子：健脾胃、补肾气、强筋骨。但不能多食，否则容易滞气，造成消化不良。

做法

鸡爪去指甲洗净，栗子剥皮待用；杜仲、五味子洗净，装入纱布包；热锅起油烧至7成热，下葱段、姜片爆香后加入清水，大火烧开；放入黄花胶、鸡爪、栗子、药包，改小火慢炖，待鸡爪、栗子熟透后加适量盐即可。 今天花胶鸡爪猪脚汤的功效的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶鸡爪猪脚汤的功效与禁忌的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。