甲状腺结节饮食禁忌蔬菜 甲状腺结节饮食禁忌蔬菜和水果

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病情分析：首先，宜多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发彩、干贝、海蜇、海参、龙虾、甲鱼等。 其次，宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、油菜、芥菜、猕猴桃等。 然后，宜多吃具有增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药和新鲜水果等意见建议：忌吃以下食物： （1）忌烟、酒 （2）忌辛辣刺激性食物，如葱、花椒、辣椒、桂皮等 （3）忌肥腻、油煎食物

柯大夫，您好！我上个月去医院体检，查出患有甲状腺结节。回家跟老公说了以后，他让我注意饮食，不要吃白菜、卷心菜、芥菜等十字花科蔬菜，否则会加重病情。但这些菜是我平时很爱吃的呀，常吃真的会加重病情吗？

家医柯大夫

十字花科蔬菜，大多数花瓣为四瓣，分布呈十字形。包括很多种，如卷心菜、大白菜、青菜、花椰菜、油菜、芥菜、白萝卜、榨菜、大豆等等。

在这类蔬菜中，含有一种叫硫氰酸盐的物质。它会和人体甲状腺“抢”食物中的碘，导致缺碘，引起甲状腺肿大，俗称“大脖子病”。

不过，理论上是这么一回事，实际却极少出现这种情况。

这是因为，至少要在短时间内吃1~2斤生的十字花科蔬菜，才会摄入大量硫氰酸盐，进而引起甲状腺肿大。

正常情况下，谁会吃这么多？

更何况，十字花科蔬菜煮熟后，里面大部分的硫氰酸盐已消失了，问题不大。

相反，适量食用煮熟的十字花科蔬菜，不仅不会使甲状腺肿大，还有利于病情的恢复。因为其中含有一种叫异硫氰酸酯的物质，具有一定的抗氧化、抗肿瘤作用，可以提高人体免疫力。

所以，不要太担心，每天适量吃一些是不会有问题的。

本文配图来源于壹图网。

来源：养生每日推送

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