花胶和醋可以吃吗 花胶和醋可以吃吗孕妇

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不可以的，花胶不管是浅海的还是深海的都很忌讳强酸强碱，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。在吃完花胶前后一小时内可以喝的有奶制品（酸奶除外）、矿泉水、肉汤、菜汤。

花胶为什么那么贵？

1、只有深海大型鱼的大鱼鳔的干制品才能叫花胶。

2、只有很少数品种鱼的鱼嫖可以做成鱼胶，而且需要比较厚实的鱼膘制作的花胶品质好。

3、制作花胶的过程及其繁琐，费时费人工，而且不易运输。

吃花胶的注意事项:

1、花胶不能蘸醋吃，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构变化。

2、花胶不宜与甘草同服，与含鞣酸水果如葡萄、柿子、石榴、山楂等同食会影响消化吸收，腹部不适。

3、儿童满三岁以上才能吃花胶，而且用量每次10克以下。

4、脾虚，痰多者不易消化，会加重肠胃负担。

花胶怎么泡发？

1、冷泡法：把纯净水倒入放有干花胶的容器中水位高出花胶一厘米即可；隔2个小时看一下正在泡发的花胶，如果能用手卷起来，那就是泡发好了。

2、蒸煮法：干花胶上锅蒸30分钟或者水煮30分钟，捞出容器中加入纯净水，密封放进冰箱保鲜层静置24个小时即可。

花胶美容养肤汤的做法:

材料：腔骨，花胶3根，党参，枸杞，淮山葱姜、盐适量。

步骤一：泡发的花胶入锅，倒入清水、葱节姜片和盐，中火煮20分钟，煮好捞出冷水浸泡，冷却后花胶放入调料袋中。

步骤二：腔骨冲净放入汤煲，倒入腔骨高度2倍的清水。大火煮开，撇去浮沫，放入花胶调料袋，倒入党参，枸杞和淮山，小火煲2个小时即可。

花胶小米粥:

步骤一：花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。

步骤二：小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅，隔水炖2小时。

步骤三：2小时后加入少量度肉或其他辅料，加一点点盐，再炖十分钟就可以了。

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