花胶银耳羹的做法 花胶银耳羹的做法窍门

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相关花胶银耳羹的做法的扩展： 清炖鱼胶银耳羹怎么做
材料　　 用量 干鱼胶 1片 银耳 少许 红枣 2粒 枸杞 少许 冰糖碎 1匙 红参片 少许 做法1. 干鱼胶、银耳分别放水里泡一晚。 2. 第二天鱼胶泡软可以用剪刀剪成小片。银耳撕小块。 3. 红枣枸杞洗净备用。 4. 将鱼胶、银耳、枸杞、红枣、红参、冰糖放入紫砂炖盅里。开水倒满炖盅（一定要是热开水噢）。最后将炖盅盖上盖子，电饭锅里放少许水。煮粥模式。将炖盅放进去炖上3小时

秋冬季节，空气干燥，偶有雾霾天更是体感不适，熬一碗银耳花胶梨汤慰藉自己和家人吧

By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】

用料

银耳 半朵花胶 5克桂圆肉 20克灰枣 20克枸杞 5克莲子 20克香梨 适量冰糖 适量清水 适量

做法步骤

1、将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净，浸泡30-50分钟；

2、加入适量清水，大火烧开后，小火慢炖1-1.5小时；

3、炖煮过程中，将香梨去皮；

4、待银耳出胶软糯后，将香梨切块放入砂锅中；

5、大约15分钟后，放入冰糖；

6、冰糖融化后，关火，放入枸杞，焖3分钟即可；

7、晾凉后，更好吃哦。

小贴士

1、银耳、花胶等原料，可以买分装的煲汤料，也可以自己搭配； 2、灰枣比较干，适合用来煲汤； 3、冰糖用量依据个人喜好，但不要过甜。

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