花胶大小会影响功效吗 花胶的大小跟营养有关系吗

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鱼胶的大小和营养价值是不一样的，而且鱼胶主要是看我们的种类，并不是看大小。鱼胶素有“海洋人参”之誉。具有补充体力、增强免疫力、美容养颜的作用。1、补充体力鱼胶中的蛋白质含量高达84.2％，而脂肪的含量仅仅为0.2％，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品，适量食用鱼胶可补充体力。2、增强免疫力鱼胶中含有大量的蛋白质，食用鱼胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。3、美容养颜鱼胶中含有大量的胶原蛋白，食用鱼胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，缓解皮肤松弛、皱纹、干涩等现象。4、促进肠胃功能鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。营养价值鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能的功效。身体虚弱，最适宜经常食用。花胶营养是比较全面的，一般人都适合食用。

但是，你们真的会选花胶吗？选一款适合自己的花胶有什么讲究？

花胶个头是不是越大越好？

这个问题是相对的，同一品种的花胶，个头是越大越好，不同品种的花胶，要看花胶的品质、级别。所以，选花胶不要一味追求个头。

那么一般家庭怎么选花胶品种？

价格比较适中的品种:黄花胶，黄钻鱼胶，小花胶（三牙鱼胶）等；

价格稍微贵一点的:白花鱼胶，鳗鱼胶等。

结论:花胶的最基本功效都是一样的，怎么选还是要根据自己的接受价格。

以上是个人浅谈，不足的欢迎补充！

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