花胶能和山药煲汤吗 花胶能和山药煲汤吗怎么做

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花胶可以同淮山同吃。　　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。　　花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。　　金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。　　花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；　　一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

刚走了台风“狮子山”，太阳才急匆匆地露脸把晾晒的衣物烤干，台风“圆规”就紧随其后地赶到了。广州区域能明显感受大风张狂地吹着，风里带着丝丝清凉，即使在中午阳光下也没那么炎热了。

据中国气象网显示，“圆规”移速快，体形庞大，带动的风比“狮子山”的大，雨比“狮子山”的小。预计，受台风“圆规”和冷空气共同影响，12日-14日，梅州、河源和广东南部沿海市县自东向西有一次大雨到暴雨局部大暴雨的降水过程。据广州市区天气预报，广州12日局部有阵雨，13日有中到大雨，天气将会持续清凉。

在这样清凉的天气里，来碗山珍花胶靓汤润润肠胃吧！

羊肚菌花胶汤

羊肚菌花胶汤有云南羊肚菌、广东花胶、河南山药、新疆红枣、兰州百合、宁夏枸杞精心配比。其中羊肚菌口感脆嫩、香味独特，堪称“素中之荤”。它还是食药兼用菌，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。

牛肝菌花胶汤

牛肝菌花胶汤有云南牛肝菌、广东花胶、云南姬松茸、新疆红枣、大连响螺片、河南山药、宁夏枸杞精心配比。其中牛肝菌滋味鲜、香味浓，有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等作用，经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力，是一种世界性著名食用菌。

松茸菌花胶汤

松茸菌花胶汤有云南松茸菌、广东花胶、大连响螺片、湖北花菇、新疆红枣、宁夏枸杞精心配比。其中松茸菌鲜香浓郁、口感嫩滑，以极其的美味，高价值的营养和无法人工培植的稀有闻名，是世界上十分名贵的药食两用菌。

黑松露花胶汤

黑松露花胶汤有云南黑松露、广东花胶、东北蛹虫草、新疆红枣、宁夏枸杞精心配比。其中黑松露气味特殊，富含蛋白质、氨基酸、多种微量元素和代谢产物，具有极高的营养保健价值，是餐桌上的“黑钻石”。

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