红豆薏米能不能和花胶一起炖 红豆薏米能不能和花胶一起炖汤喝
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相关红豆薏米能不能和花胶一起炖的扩展: 鱼能跟扁豆,意米,花胶红豆一起煲汤吗?
花胶不温不燥,属中性稍微有一点点偏酸性,可以和多种食材一起炖煮,像扁豆、薏米、红豆都是可以一起煲汤的。不过花胶需要炖煮的时间有点长,薏米比较耐炖可以跟花胶一起同时放,扁豆和红豆不耐炖,如果在一开始就放进去的话会被炖化掉,鱼就没必要跟花胶一起煲汤了,建议单独做成另一道菜。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
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炖煮流程
配料包:鱼胶、红豆、薏米、红枣、莲子、冰糖
Step 1
将鱼胶放入清水中泡发24小时(建议放入姜片,可去除鱼腥味)
Step2
将红豆、薏米等配料放入清水中清洗
Step3
将发泡好的鱼胶和干净的配料一同放入炖盅
(以汤锅为例,加入适量清水,约2碗份量)
Step4
温火炖煮1-1.5小时,在闭火前15分钟加入冰糖即可
到此一碗清甜可口的红豆薏米莲子花胶羹就完成了
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