南瓜花胶瘦肉粥 南瓜花胶汤
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《南瓜瘦肉粥》1.将瘦肉洗净,切小丁,加入食用盐,淀粉,生抽抓匀。2.南瓜削掉外面的硬皮,在扣掉内瓤,洗净,切成丁。3.取适量的大米洗净,放少许调和油,放入参水的锅中,水烧开。4.再把瘦肉放入锅中,水烧开。5.再把南瓜块放入锅中,继续煮,等水煮开后,转小火,慢慢煮。偶尔搅拌几下,以免粘锅。待煮好以后关掉火。6.此步骤可要可不要。放油,盐需要看每个人的口味。《南瓜稀饭粥》1.取适量的大米洗净。2.南瓜去掉外面的硬皮,扣除瓜瓤,洗净,切大块。3.锅中加适量的清水,水烧滚,将米放入锅中,用中火熬10分钟。4.将南瓜块放入锅中继续煮10分钟,最后关火,盖上锅盖焖着,锅的位置也不要动,用灶台的余温加热。等自然冷凉到可以喝的时候即可。5.备注:这两个步骤中的10分钟都需要偶尔搅拌几下,防止粘锅。5.本步骤选用:在关火后做这一步,加入冰糖调味,放入鲜百合瓣搅匀。《南瓜绿豆粥》1.南瓜去掉外面的硬皮,扣除瓜瓤,洗净,切大块。2.取适量的绿豆洗净。3.锅中加入适量的清水,放入绿豆熬10分钟。4.在放入南瓜块熬15分钟。5.本步骤选用:在加入南瓜的时候,加入几块冰糖。
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南瓜花膠粥的制作过程如下:
所需材料:
- 南瓜:适量
- 花膠:适量
- 糯米粉:适量
- 红糖:适量
- 酒酿:100g
做法1. 首先将南瓜去皮、去籽后切成小块,花膠泡发后切成小丁备用。
2. 将适量的糯米粉放入容器中,加入适量的清水搅拌均匀成糯米糊。
3. 将锅中加入适量的清水,煮开后放入切好的南瓜块,煮至南瓜熟烂。
4. 然后将糯米糊倒入锅中,搅拌均匀,煮至糯米熟透,粥变稠。
5. 在另一个锅里,加入适量的水煮开后放入花膠丁,煮熟捞出备用。
6. 在小碗中加入适量的红糖,加入适量的热水搅拌至融化成红糖水。
7. 将煮熟的花膠丁放入红糖水中,加入适量的酒酿搅拌均匀,腌制10-15分钟。
8. 最后将腌制好的花膠丁倒入调好的南瓜糯米粥中,再煮沸即可享用。
所需材料:
- 银耳:适量
- 酒酿:适量
- 糯米粉:适量
- 白糖:适量
做法:
1. 首先将银耳用温水泡软后撕成小块备用。
2. 取一小碗,加入适量的酒酿和糯米粉,搅拌至糯米粉完全融化。
3. 将融化的糯米粉倒入白糖中搅拌均匀,使之成为糯米糊。
4. 在锅中加入适量的水煮开,然后将糯米糊用勺子小心地挤压出小圆子,放入煮开的水中煮熟。
5. 煮熟后将圆子捞出,过冷水后沥干备用。
6. 在另一个容器中加入适量的酒酿,放入泡软的银耳,用手拌匀。
7. 将酒酿浸泡好的银耳铺在盘子中,然后将煮好的圆子摆放在银耳上。
8. 最后,将剩余的酒酿淋在圆子和银耳上即可。
这样制作的银耳酒酿圆子清爽滑嫩,酒酿的甜味与银耳的口感相互融合,营养丰富,是一道美味又健康的甜品。适合作为甜点或下午茶享用。
所需材料:
- 红豆:适量
- 芋头:适量
- 糯米:适量
- 冰糖:适量
- 水:适量
做法:
1. 将红豆浸泡在水中约2小时,然后沥干备用。
2. 将芋头剥皮,洗净后切成小块。
3. 将糯米淘洗干净。
4. 取一个大锅,加入适量的水,将红豆、芋头和糯米放入锅中。
5. 开火煮沸后转小火,继续煮30分钟至豆、芋、米熟软。
6. 接着加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度,再继续煮5分钟,让冰糖完全融化。
7. 关火后,用勺子将粥压成糊状,使之更加浓稠。
8. 最后,将煮好的红豆芋头粥倒入碗中,即可享用。
这道红豆芋头粥口感绵密香甜,红豆和芋头的搭配让粥的口味更加丰富。它不仅味道美味,还富含纤维和维生素,有益于消化和滋养身体
所需材料:
- 番茄:2个
- 鸡蛋:2个
- 面粉:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 水:适量
做法:
1. 先将番茄切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的面粉,搅拌均匀至没有面粉颗粒。
3. 锅中加入适量的水,放入切好的番茄、葱段和姜片,煮开后转小火煮10分钟。
4. 煮好的番茄汤中加入适量的盐和糖,调味后继续搅拌均匀。
5. 煮开的番茄汤中慢慢倒入鸡蛋面糊,同时用调羹搅拌,使鸡蛋煮熟成疙瘩。
6. 最后,加入适量的鸡精和葱花进行提味,煮开后即可关火。
这样制作的番茄疙瘩汤酸甜可口,疙瘩煮熟后口感软糯。番茄富含维生素C和抗氧化剂,有助于增强免疫力和保护视力。适合作为一道开胃又健康的汤品。
所需材料:
- 瘦肉:100克
- 皮蛋:2个
- 米饭:适量
- 姜:适量
- 葱:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 香油:适量
做法:
1. 将米饭洗净,加入适量的水中浸泡半小时。
2. 瘦肉切成小块,用开水焯水后取出备用。
3. 皮蛋剥掉壳,切成小块备用。
4. 锅中加入适量的水,将洗净的米饭倒入锅中煮开,转小火煮30分钟,期间不断搅拌,以免粘底。
5. 在另一个锅中加入适量的水,放入煮熟的瘦肉、姜块和葱段,煮开后继续煮5分钟。
6. 将锅中的瘦肉捞出,切成小块备用。
7. 煮好的米饭中逐渐加入煮肉的汤,搅拌均匀。
8. 加入煮熟的瘦肉和切好的皮蛋块,继续搅拌。
9. 煮开后加入适量的盐和鸡精调味,继续煮3分钟即可关火。
10. 最后,加入适量的香油提味,撒上葱花点缀即可。
这样制作的皮蛋瘦肉粥香味浓郁,口感细腻。皮蛋富含蛋白质和维生素D,有助于骨骼健康。瘦肉则是蛋白质的良好来源,搭配米饭一起煮成粥,既营养丰富又易于消化吸收。
所需材料:
- 苹果:1个
- 小米:适量
- 红枣:适量
- 蜂蜜:适量
做法:
1. 苹果去皮,去核,切成小块。
2. 将小米淘洗干净,泡水约20分钟后沥干备用。
3. 将小米放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸。
4. 将苹果块和红枣放入锅中,转小火煮熟至小米熟烂。
5. 煮好的小米粥中加入适量的蜂蜜,搅拌均匀调味即可关火。
6. 可以根据个人口味,加入一些坚果或者燕麦片提升口感。
这样制作的苹果小米粥香甜可口,营养丰富。苹果富含维生素C和纤维,有助于增强免疫力和促进消化。小米则是一种健康的谷物,含有丰富的蛋白质和复合碳水化合物。加入红枣可以增加甜味和营养价值。蜂蜜则可以提升口感并增加些许甜味,也可以根据个人口味调整加入的量。
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