鳕鱼胶和黄花胶哪个效果好 鳕鱼胶和黄花胶哪个效果好一点
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金钱鳘鱼,也称黄唇鱼。 黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶,它是花胶之王,非常罕见,一般不作食用,多作为收藏品,市价在每斤几十万以上,因为黄唇鱼生活在深海洞中,数量稀少,极难捕捞,因此它制成的花胶营养价值高,价格昂贵。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血的作用,不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。除了黄唇鱼之外,其余的排名依次是大白花鱼(白花胶)、大黄花鱼(黄花胶)、大鳘鱼(鳘鱼胶)、大门鳝(门鳝胶)。十大鱼胶排行榜:如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶),黄花胶,金龙胶等等,如果是要大补一点的,可以选择赤嘴,赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好,目前不是最应该考虑的,除非你要特殊功效的,比如止咳的选安南鱼胶等等。那非得要排名的话就看下:1.金钱鳘鱼胶2.房胶3.蜘蛛胶4.印尼白花胶5.赤嘴鳘鱼胶(红鸡赤嘴,台山赤嘴,大耳赤嘴,湛江赤嘴,素水赤嘴)6.北海安南鱼胶7.苏里兰花胶8.门鳝胶9.斗湖胶10.新西兰鳕鱼胶当然每个人心中都有一个自己的排名,只要是符合自己的身体情况的,吃了有效果的都是可以的,毕竟不同人效果肯定是不一样的,并非都是一样的。
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小编最近研究发现,虽然花胶越来越受到人们的欢迎,成为人们日常保养、滋补的必备佳品。但现在市面上的花胶种类实在太复杂啦,稍不留神就有可能掉进商家的陷阱。
花胶的种类非常多,每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔。
据小编观察,现在各商家卖的比较多的有新西兰鳕鱼胶、黄花胶、赤嘴胶和北海鱼胶。
其中新西兰花胶普遍偏红,其实是因为宰鱼的时候血水渗入新鲜的鱼肚里面,所以普遍会有些发红,有些甚至红到发黑。但优质的花胶是很通透的。
鳕鱼胶中含有大量的生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可以有效提高免疫力,活化细胞,防止皮肤老化、去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴润燥等方面都有很好的功效。
黄花胶是大众接触比较多的一款花胶,黄花胶性价比比较高。营养价值高,胶质好,炖了之后胶肉软滑,肉质较厚,口感很好。而且黄花胶滋阴养肝补肾显著,也是护肤美容养颜的好选择。
赤嘴胶是鳌鱼的鱼胶,鳌鱼分布在印度洋、广东南澳周边海域,是现在鱼胶里面功效性价比不错的花胶。赤嘴胶的主要功效是补气血,对产后的妈咪恢复子宫、补血、身体恢复、伤口愈合帮助比较大。
北海鱼胶现在常见的是巴西北海鱼胶,最大的特点是鱼胶头部有两个小尖角,比较细长。北海鱼胶美容养颜的效果也比较好,补充胶原蛋白,调节内分泌,增强免疫力和增强食欲。
每种鱼胶的市场价小编也很难给大家一个具体的价格,一个鱼胶每天的价格都会有变化。而且受产地、大小、色泽、胶龄等因素的影响差别也是较大的。不能从单一方面去考虑。
但不论什么品种的花胶,基本上都可以参考几个方面选取比较优质的花胶。
看色泽:
颜色上以质地洁净,没有血筋淤血等杂质,半透明,色泽淡黄透亮者为佳。
看胶身大小和薄厚
同一种类的花胶个头越大、胶身越厚,其质量越好。所谓“十斤鱼一两胶”,可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤中。
看干湿度
花胶越干越好,选购花胶的时候可以将其放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。湿度大的花胶则灰暗无光泽,甚至有的花胶在晒干时内部未干透,一般是周边透明,中心颜色浑浊,就是我们经常提到的“花心鱼胶”,这种鱼胶是不能选择的。时间越长,花心部分会霉变,就不能再吃了。
闻气味
优质的花胶腥味较小,也没有刺鼻的气味。有奇怪气味的可能是一些药水浸过漂白的花胶。
年份
花胶通常胶龄越长颜色会越深,陈年花胶营养更易被吸收,滋补效果更好。
所以大家在选购花胶的时候最好与有经验的人交流一下经验,以免花高价买了普通的花胶,或者质量存在问题的花胶~
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