猴头菇花胶汤虫草花的做法 猴头菇煲花胶的药用功效
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花胶和猴头菇是常搭的,莲子一般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食。不能和猪肚等动物性食品相搭配食用,否则可能会有一定不良反应。还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡。做法:1、 猴头菇用温水浸泡三个小时发好,然后切片。2、 发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。3、 把鸡洗干净切好,其他材料也洗干净,放水,放进锅中一起用大火煲。4、 煮滚之后用小火慢慢熬,两个小时就好。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。这个汤滋补养颜去皱,健脾养胃,很不错。![猴头菇花胶汤虫草花的做法 猴头菇煲花胶的药用功效 猴头菇花胶汤虫草花的做法 猴头菇煲花胶的药用功效](https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/73b5c70ed9ba48d69692ad54f3af4708~tplv-tt-large.image?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1715920783&x-signature=8tvi%2BAKmEX2oyv7nPGfHBQ2YP2Y%3D)
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花胶和猴头菇是常搭的,莲子一般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食。不能和猪肚等动物性食品相搭配食用,否则可能会有一定不良反应。还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡。做法:1、 猴头菇用温水浸泡三个小时发好,然后切片。2、 发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。3、 把鸡洗干净切好,其他材料也洗干净,放水,放进锅中一起用大火煲。4、 煮滚之后用小火慢慢熬,两个小时就好。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。这个汤滋补养颜去皱,健脾养胃,很不错。
大家都知道,广东人煲的汤就是好喝,而且比较注重营养搭配,春夏秋冬搭配的煲汤食材都是有讲究,并且还需要掌握一些煲汤技巧。
但是对于从来没怎么煲过汤的朋友来说,似乎有点难,因为广东绝大多数汤都放非常多材料,有些材料根本就没见过,连叫什么都不知道。如果你有时间,多用心,多看看广东煲汤里面的煲汤文章,相信你很快也会煲出各种各样好喝的汤。我们今天推荐一款食材和做法都非常简单,好喝又滋润的入门汤。
百合蛋花瘦肉汤
食材:鲜百合100克,瘦肉50克,鸡蛋2个,生姜4片
做法:
1.新鲜的百合清洗表面,将泥土洗去,将表面明显的烂叶去掉,百合底部的切掉。将百合一片片摘下来,再用水清洗干净即可;
2.瘦肉洗净切成薄片备用;
3.生姜洗净切丝;
4.碗中打入两个鸡蛋备用,不用打散;
5.锅内倒油,放入姜丝,倒入瘦肉,翻炒八成熟,再加入洗干净的百合,不断翻炒,放入少许盐,炒到瘦肉和百合熟透,倒入1200毫升的开水;
6.待水煮开后,倒入鸡蛋,用筷子顺着一个方向迅速打转,待鸡蛋形成蛋花浮起,盖上锅盖,中火煮3分钟左右,即可出锅;
鲜百合搭配鸡蛋瘦肉煮汤,是一款四季皆宜,老少皆宜的靓汤,味道清甜可口,口感鲜美,具有清心宁神、去除烦躁、润肠通便,养颜润肤的功效。鸡蛋具有优质的蛋白质,营养丰富,健脑益智,滋补强壮身体;百合具有养阴润肺,清心安神之功效。常用于阴虚燥咳;瘦肉可以增强人体免疫力,补虚,滋阴润燥,补中益气。
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