鱼翅花胶瑶柱鸡汤 鱼翅花胶瑶柱炖鸡
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主料鸡1只花胶4个瑶柱2个小鲍鱼4个辅料姜片适量小葱适量盐适量 步骤花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤11.准备好4个花胶。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤22.锅里放入姜片、小葱和花胶，大火煮5分钟，让花胶在里面泡2小时左右。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤33.将花胶取出，反面清洗。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤44.图中是洗干净后的花胶。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤55.将小鲍鱼清洗干净。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤66.在上面划十字花（随个人喜欢，也可以不划）。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤77.锅里加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸，捞出，备用。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤88.将瑶柱洗干净，备用。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤99.准备好所有材料。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1010.将鸡切成几大块。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1111.锅里加水，放入鸡块。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1212.加入花胶、鲍鱼和瑶柱。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1313.大火煲5分钟。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1414.转小火煲2个小时左右。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1515.这时煲出来的汤油比较多。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1616.用滤网将油过滤掉，加入适量盐即可。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1717.美味的花胶鸡汤就做好啦！
熬足3h的鱼翅鲍鱼鸡汤
会跳舞的八头大鲍鱼、嫩过初恋的湛江走地鸡
鸡煲吃完后还能涮菜吃
光是煮开的香味就已让人沉醉
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01
GUANGZHOUWAN
· 连湛江人吃了都夸的店 ·
▧ 一家有湛江味的专门店 ▧
这是一家专注于做湛江菜的专门店，掌勺师傅专注做湛江10余载，经验老道。它家的菜最大的特点就是选料鲜活，原汁原味。想要吃到地道湛江味，选它准没错。
▧ 湛江空运生猛海鲜，保证味道够正 ▧
店内所有海鲜均由湛江空运而来，“个个生猛、只只大只”，每一口海鲜都是外面吃不到美味，足够鲜活，足够鲜味！
▧ 鸡煲是湛江最传统做法，要加海鲜 ▧
即使是做鸡煲，海鲜也不能少。鱼翅、海参、花胶、瑶柱...通通没落下！而这些海鲜的加入也让鸡煲多了一重浓郁的鲜味,吃下的每一口,都不会让嘴刁的广东人失望。
02
GUANGZHOUWAN
· 唤醒灵魂，只需一锅「鲍鱼鸡煲」·
▧ 煲煲足料，"正"到舔屏 ▧
ZHANJIANG
湛江鸡煲王
这锅LV级的鲍鱼鸡煲，一上桌就被这分量镇住，湛江走地靓鸡、8头大鲍鱼、海虾、北极海参一个不落，满满当当铺满整个锅，肉肉多到要“爆”！老板下料也太良心了吧！
▧ 小心汤喝光了，肉还没有吃 ▧
鸡煲的底料，料足无添加，鱼翅骨、精华火腿、鸡脚、大棒骨给的足足的，熬足3小时，越煮越浓郁。
吃鸡煲之前一定要喝一碗汤才能不辜负底料的制作。汤色金黄清透，味道浓郁，乍喝是热烈滚烫，细品却是百味饶舌~
▧ 8只鲜鲍+整只走地鸡,份量管饱 ▧
满满一大锅的鸡煲上桌格外香喷喷，超大只的生猛鲍鱼整整有8只，还有一整只走地鸡的份量，诚意满满。
鲍鱼在煲底吸收浓郁的汤汁，更加突出了本身的鲜味，第一口就上瘾了。宛如汤勺大小的四头鲍，咬开就知道多么“有料”！
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除了鲍鱼够大，走地鸡分量同样感人。精选80天湛江走地山靓鸡，每日新鲜宰杀，拒绝冰鲜！每块鸡肉都超大块，随手捞起都可以把碗装得满满当当，妥妥满足食肉兽了！
清甜的汤汁浸入鸡肉的每一个细胞里，煮熟后的鸡皮微微翻起，入口一点都不会觉得腻！但要小心不要煮太久以免太干太柴影响了鲜嫩的口感。
▧ Q弹北极海参铺满一锅，豪横! ▧
体大肉厚的海参在烹煮中吸收了鸡汤的精华，形整不烂，口感鲜爽弹牙，每一口都是“鲜”字当头。
▧ 足足半斤虾，满足爱“虾”一组 ▧
这就是湛江大名鼎鼎的“基围虾”啦~每只虾个头正大，一口下去，舌尖感受到一道清甜，仿佛遨游在蓝蓝的大海上，海味浓浓，是湛江的味道呀！
03
GUANGZHOUWAN
· 吃完鸡煲，还能加汤涮菜 ·
把煲里的“靓野”夹完，加汤就变成鲜过鸡汤的火锅，加肥牛、肉丸、炸腐竹片等各种配菜，不试真的会后悔！涮肥牛等待10秒恰到好出处，吃上一口，大大的满足。
精品肥牛、炸腐竹片、鸡枞菌、牛肝菌、墨鱼丸、莴笋条等，这些涮锅必备的小菜，这里统统都有，总有一款击中你的心~
04
GUANGZHOUWAN
· 有人，有鸡煲，带你穿越回湛江 ·
和朋友聚在这里围成一圈，点上大家爱吃的，看着美食慢慢变熟，再来上几口浓郁的汤底，这感觉太棒了！
店内除了大厅外桌，还有特色包间，非常适合老友聚会亲友聚餐。旁边大大的落地窗，让整个餐厅变得视野更为开阔，可谓是颜值与美味兼备~
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广州湾 · 湛江鸡煲王（银禧店）
店鋪地址:
广东省广州市海珠区怡乐路39-1号
營業時間:
周一至周日 10:30-22:30
交通指引:
地铁8号线中大地铁站B口步行1285m
（公交滨江东路珠江泳场总站步行约5分钟）
策划编辑丨Zoe
摄影 | Mocking
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