鱼胶吃完不能吃什么 鱼胶吃完不能吃什么东西
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吃完鱼胶不吃强酸强碱的食物,或者是解补的食物。比如不能喝茶,不要吃橘子,白萝卜这些。特别是这些解补的食物,吃鱼胶跟吃药一样,吃药后医生也会叫你不能吃什么,一般这些食物就在吃鱼胶后不要吃,或者隔开3小时后吃,让鱼胶完全吸收了。
我们一般买回家的花胶(鱼胶)都是干货,淡黄色,角质状,略有光泽,吃之前泡发后就会慢慢变软。花胶不能和什么一起吃?花胶适合搭配哪些食物煲汤?下面一起来看看吧。
花胶不能和什么一起吃
1、高蛋白食物
食用花胶后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣一个小时后,再吃高蛋白食品。
2、维生素
不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。
3、黄瓜或萝卜
不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、动物肝脏
不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
花胶煲汤的做法
1、鱼胶补肾汤
材料:鱼胶100克,补骨脂20克,盐、味精适量。
炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。
2、鱼胶当归汤
材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。
做法:将上3味水煎。 用法:每日2次,可长期服用。
3、鱼胶鹅肉汤
材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。
做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。
用法:佐餐食用。
4、冬虫草花胶炖鸡
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适
做法:
1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。
2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。
5、花胶排骨汤
材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法:
1.花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。
2.洗净排骨,出水。
3.锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。
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