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鱼胶也叫做花胶、鱼肚，但跟牛肚、羊肚的情况不同，鱼胶并不是鱼的胃，而是鱼鳔的干制品。而人们常说的珍馐美味“鲍参翅肚”中的“肚”指的就是鱼肚，也就是鱼胶。制作鱼胶的鱼种类也没有强制的规定，几乎只要是有鳔的大鱼都可以。不过在一些行家眼中还是以黄唇鱼所产的金钱鳘鱼胶为最佳，其次还有大白花鱼所产的白花胶、鲟鱼的黄鲟胶等等。

寒凉是女性健康最大的天敌

近些年气候变暖明显，夏天越来越热。冬天也冷不了几天，室内还有供暖和空调，反而使得冬天的室内更加燥热。现如今很多妞一年四季都离不开冷饮。空调、西瓜，雪糕，冰奶茶之类的冷饮，更有甚者天天都不重样。

长期寒凉的生活环境和饮食习惯导致越来越多的现代女性患上子宫寒凉、痛经、手脚冰凉、经期不准、经量过多或偏少，多囊卵巢综合症，甚至受孕难、不孕不育、闭经等症状。

“女人病”的克星：花胶

子宫寒、痛经等症状是非常折磨人的事情，严重的甚至生不如死。但不得不说：老天还是很眷顾中国女人的，让我们发现了花胶这种神奇的东西，花胶对女人来说简直就是天赐良药。

但需要强调的是，并不是所有的花胶品种都有缓解以上症状的功效。只有吃那种大补气血的花胶才有效。如果没有针对性的吃，只会花了钱又收不到效果。例如：

葫芦胶、成鱼胶——这两种是专治胃寒的，热毒性很强，本身体虚上火的就不能乱吃了；

蜘蛛胶、挪威鳕鱼胶——对症呼吸系统症状；

双牙斗湖——调理慢性胃病比较好；

北海类花胶——美容养颜效果佳；

那究竟要选哪种花胶？

答案有三个：白花胶、赤嘴胶、黄花胶。

白花胶肯定是对症以上症状最好的选择。白花胶功效全面、起效迅速、功效持久，短期内就可缓解症状，缺点就是太贵。需要强调的是：小编所说的白花胶指的是印尼野生白花胶，而不是养殖的白奈、溪袄或白花鱼胶。

其次是赤嘴鱼胶。赤嘴胶向来以功效全面、效果好而广受欢迎。但需要提醒的是，由于赤嘴胶种类繁多，并非所有赤嘴胶都有大补气血的功效。选择的时候一定要看好。

最后是黄花胶。黄花胶指的是产自非洲维多利亚湖的淡水鲈鱼胶，而不是海鲈鱼的胶或黄花鱼胶，也不是什么大黄鱼的胶。黄花胶价格适中，效果来的没有白花胶和赤嘴胶那么快，需要持续的吃上最少3个月左右，但是一旦出了效果，也是非常持久的。吃的时候尽量选个头比较大的，效果会更好。

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