花胶银耳炖排骨 花胶银耳炖排骨怎么做

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鱼胶胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。其实鱼胶跟它们一起炖，功效更佳！

春节过后，皮肤干燥缺水？老公：喝一碗它皮肤滋润，胜过敷面膜

随着初九“拜天公”的爆竹声落，春节小假也跟着结束了。早上整理了大包小包的行李，带上了老人家自己种的菜、养的鸡鸭，塞了满满一后车箱，驱车回到了厦门。回想这个春节期间，每天都是在准备家宴、串门拜年的忙碌中渡过，压根儿就没有好好休息过。加上老家风大太阳晒的，感觉皮肤都干燥缺水了。于是赶紧炖了一锅花胶燕窝银耳汤，给身体和皮肤滋润滋润。

这女人，随着年纪一年一年增长，胶原蛋白的流失也越来越严重。稍不注意保养就容易皮肤松弛，发黄长斑长皱纹。记得去年参加同学会的时候，见到比我大一岁的同桌，发现她的样子竟然跟10年前没有什么变化。女人皆有爱美之心，同样生了2个孩子的同桌还能保持10年前的容颜，肯定要问个一清二楚。后来她告诉我，这10年来，她坚持每周吃两次花胶燕窝银耳汤，她说：女人光靠外在的护肤品是不够的，必须要配合内在的滋养，才能让自己老得慢一点。这几种食材一定炖汤，补充胶原蛋白，皮肤红润透亮，做法简单。

尽管这道甜品的食材有点多，但都是富含胶原蛋白的美食，花胶其实就是鱼肚，它含有极其丰富的胶原蛋白，有补肾、滋阴养颜的功效，是一种男女老少都能食用的滋补食材。燕窝就更不用说了，它可养阴润燥、化痰止咳，属于清补食材。银耳被称为“平民燕窝”，长期服用可以帮助祛除斑点和滋润皮肤。将这几样食材一起炖着吃，做法简单，又能补充胶原蛋白，大人小孩都爱喝。

所以这一年来，我坚持隔三差五炖点花胶燕窝银耳汤给自己和家人吃。这次过年回老家，朋友们见到我都说：皮肤好、红润透亮的，是用了什么护肤品。

花胶燕窝银耳汤

【食材】：银耳半朵、莲子1把、燕窝1盏、花胶1个。

【配料】：冰糖、清水适量。

【具体做法】：

第一步：银耳、燕窝、花胶提前用温水泡发；银耳泡开后，撕成小朵，越小越容易出胶；燕窝挑掉细毛；花胶剪成小段；炖锅内装入适量清水，放入除冰糖外的食材，选择合适的功能键。

第二步：我用的燕窝和花胶是即食的，所以我将银耳撕小朵后，跟莲子一起直接放锅里煮。锅里装入足量冷水，放入银耳，大火烧开后，转中火熬30分钟；加入莲子，继续中火熬20分钟；加入花胶搅拌均匀。

第三步：加入即食燕窝，搅拌均匀后，调入适量冰糖。

每次煮这道花胶燕窝银耳汤，老公总会调侃我说：这碗喝下去你可以一个星期不用敷面膜了。确实，花胶、燕窝、银耳这几种食材都是富含胶原蛋白的食材，喝一碗它胜过天天敷面膜。

【小贴士】：

1、煮银耳时，水量要一次性下足，就算中途要加水，也一定要加热水，才不要影响银耳出胶。

2、冰糖要等食材熟透后再加，如果提前放冰糖，也会影响银耳出胶。

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