红豆莲子茯苓花胶红枣炖奶 红豆莲子花胶糖水做法

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可以的,花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

立冬,是二十四节气中的第十九个节气,斗柄指向西北方位,太阳黄经达225°,于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气,表示自此进入了冬季。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。

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大家好,我是鱼胶爱好者,今天是立冬了,立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗。

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这个时候我们广东的朋友通常会煮一些汤水来滋补,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。而且秋冬也是进补的好时机,下面鱼胶爱好者将为大家分享一些秋冬适合喝的汤。

1、党参茯苓鱼胶汤

【简介】

此汤有健脾养胃、补气祛湿等功效,适合脾胃气虚者食用,有效缓解食欲不振、神疲乏力、失眠多梦等症状

【材料】

鱼胶160克,鸡腿2只,猪骨100克,党参15克茯苓15克,生姜3片,盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切块

2、党参、茯苓均洗净、茯苓切粒

3、鸡腿、猪骨洗净,切小块焯水除去血水后捞出

4、砂锅放入鸡腿、猪骨、党参、茯苓、姜片,大火煮开后转小火, 炖煮90分钟

5、加入鱼胶续煮30分钟,最后加入盐调味即可

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2、高丽参鱼胶汤

【材料】

鱼胶50克,陈年高丽参5克,冰糖适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切块,高丽参洗净

2、炖盅内放入高丽参,加适量热水,隔水炖60分钟

3、加入鱼胶,续炖30分钟

4、最后加入冰糖,搅拌至完全溶化即可

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3、长白山人参鱼胶汤

【材料】

鱼胶50克,长白山人参5克,鸡肉50克,干石斛花2克,枸杞3克,盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、干石斛花用清水泡发,洗净

3、鸡肉洗净后切块,汆烫除去血水后捞出

4、放入鸡肉和人参,加适量清水,隔水炖90分钟

5、再放入鱼胶、石斛花、枸杞,续炖30分钟,最后加入盐调味即可

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4、参芪猪肝鱼胶汤

【材料】

鱼胶160克,猪肝300克,党参10克,黄芪10克,枸杞5克,盐适量做法

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、党参、黄芪、枸杞分别洗净

3、猪肝洗净切片,焯水除去血水,捞出洗净后备用

4、将党参、黄芪放入砂锅中,加入适量清水,煮开后转小火炖煮20分钟后放入鱼胶与枸杞续煮30分钟

5、最后放入猪肝片,待汤沸腾,加入盐调味即可

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5、当归熟地鱼胶汤

【材料】

鱼胶160克,鸡腿500克,当归15克,熟地15克,盐适量做法

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、熟地、当归用清水快速冲净

3、鸡腿洗净,切成小块后焯水除去血水

4、砂锅中加入清水,放入鸡腿、熟地、当归,拌匀加盖,大火煮开后转小火,炖煮90分钟

5、加入鱼胶,续煮30分钟,加入盐调味即可

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6、川芎黄芪鱼胶汤

【材料】

鱼胶160克,鸡肉500克,川芎10克,黄芪10克,红枣15克,香菇5克,枸杞5克,盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条,备用

2、香菇用适量清水泡发,备用

3、鸡肉焯水除去血水,捞出洗净后备用

4、砂锅中加入清水,放入鸡肉、川芎、黄芪、红枣、香菇,拌匀后加盖,大火煮开后转小火,炖煮90分钟

5、加入鱼胶和枸杞续煮30分钟,加入盐调味即可

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7、桂圆鸡蛋鱼胶汤

【材料】

鱼胶50克,干桂圆肉5克,鸡蛋1个,红糖35克

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、鸡蛋打入碗中,充分打散

3、加水烧开后放入鱼胶与桂圆肉,小火炖煮20分钟至桂圆肉熟软,再加入红糖并搅拌均匀

4、再倒入蛋液,边倒边搅拌,至蛋熟即可

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8、阿胶核桃鱼胶羹

【材料】

鱼胶100克,阿胶80克,红枣330克,核桃 160克,冰糖85克

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切块

2、阿胶敲碎,蒸至溶化;核桃去壳,取仁捣碎

3、红枣洗净煮烂,碾碎,用纱布滤去枣皮和枣核,留下枣泥

4、放入枣泥、核桃仁、阿胶、鱼胶和冰糖,小火熬煮不断搅拌防止粘锅,收汁至呈羹状即可

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9、党参当归鱼胶汤

【材料】

鱼胶160克、鸡肉500克、党参15克、当归15克、核桃仁15克、红枣10克、枸杞5克、盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条,备用

2、鸡肉洗净后焯水除去血水,捞出洗净后备用

3、砂锅中加入清水,放入鸡肉、党参、当归、核桃仁、红枣,拌匀后加盖,大火煮开后转小火,炖煮90分钟

4、加入鱼胶和枸杞,续煮30分钟,加入盐调味即可

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10、柠檬羊肚鱼胶煲

【材料】

鱼胶160克,羊肚500克,柠檬50克,香菇15克,枸杞15克,鸡精、盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切块

2、羊肚洗净切块,焯水除去血水,捞出后洗净

3、柠檬洗净切片;香菇、枸杞洗净浸泡备用

4、将羊肚、香菇、枸杞放入锅中,加清水炖90分钟

5、放入鱼胶与柠檬,再炖30分钟,放入盐和鸡精调味即可

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好了,本期内容就分享到这里啦,大家赶快按照鱼胶爱好者分享食谱煮起来,这几款养生汤大家喜欢吗?欢迎在下方评论吧~

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