鸭炖花胶冬瓜 鸭炖花胶冬瓜的做法

关于鸭炖花胶冬瓜的问题，下面有几个最新鸭炖花胶冬瓜的做法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鸭炖花胶冬瓜答案，了解更多花胶老鸭汤怎么做？的相关详细知识。
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秋季进补，人人都知道，但想要达到好的进补效果，要挑选适合自己食用的食材。推荐花胶老鸭汤，花胶能够美容养颜，补气健身，鸭子清火，两者的结合能很好的养生。 材料： 花胶50克，鸭子半只，泡发香菇3个。 调料： 生姜3片，葱1段、盐、黄酒30克。 做法： 1.花胶浸泡12小时。 2.将泡软的花胶剪段。 3.锅中加清水，放入花胶、生姜、黄酒烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约5分钟即可除去腥味。 4.鸭肉斩块。 5.冷水下锅，焯水。 6.焯过的鸭肉放入砂锅中。 7.放入花胶。 8.再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水。 9. 大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可 温馨提示： 好的花胶腥味小，若是花胶腥味重，花胶放入沸水里可多煮几分钟，但是不宜久煮，以免丢失胶原蛋白。 锅中加清水，放入花胶、生姜、黄酒烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约5分钟即可除去腥味。

鸳鸯火锅倒是吃得多

一边鸭，一边牛的鸳鸯煲不知你有尝过吗？

铜小鸭新出品花胶鸭肥牛煲

用一份价钱，享两种美味

你心动了没？

牛年就吃这个鸭

| 鸭很牛 |

双拼系列，高调面世

鸭和牛的食谱组合你见过吗？铜小鸭的鸭很牛，这不，“花胶鸭肥牛煲”的出现使得“鸭+牛+火锅”的奇妙组合高调面世了！

花胶鸭肥牛煲双味鸳鸯煲一边鸭一边牛，只卖168的煲，配了半只黄油鸭和100克花胶、50克鱼翅、150克肥牛，还有土豆萝卜金针菇辅料够2～3人用。至于配菜怎么点人均消费都在80左右，性价比很高。

当别人还在纠结今天吃鸭还是吃牛时，一份【花胶鸭肥牛煲】成功解决我们的烦恼。甚至铜小鸭还出了三款汤底口味，番茄、金汤、藤椒任你选择。金汤的浓厚，番茄的酸甜，藤椒的麻辣，都值得拥有！

| 料很足 |

各种配菜，精彩纷呈

黄油鸭、花胶、鱼翅、澳洲原切肥牛、白萝卜、金针菇、土豆、煎鸭蛋...还有白菜、冬瓜、生菜等各种田园时蔬，超多选择！

安格斯牛可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉，铜小鸭的肥牛就来自谷饲安格斯牛后胸部位，肥瘦比例恰到好处，肉质很好。

花胶、鱼翅，都是"八珍"之一，现在在铜小鸭就可以吃到。花胶素有"海洋人参"之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，能够补肾益精、滋养筋脉。而鱼翅营养价值丰富，可以补中益气、健脾开胃、强筋健骨。

铜小鸭用的深海鱼胶，需用纯净水加柠檬片去腥泡发24小时才有资格与黄油鸭一起下锅历练，汤底吸纳了花胶，不似清汤寡水般单薄，也不似川味锅底般浓烈，犹同穿上了一件绵密顺滑的外衣，只留欲不能的胶质感，可见这一锅下足了功夫。

健康美味都有鸭

都说吃鱼三步曲：先喝汤，再吃鱼，后汤汁拌饭。铜小鸭致力于推广酸碱平衡养生理念，花胶鸭肥牛煲吃鸭也有四步骤：先喝汤，再吃鸭肉，后吃牛肉，最后吃涮菜，让你越吃越健康~

· 先喝一碗汤 ·

这碗金灿灿浓郁粘稠得仿佛会在双唇间拉丝的花胶汤底，是加入了黄油鸭、深海花胶、草本料等食材，大师傅每天小心伺候慢火熬足2小时才成就的。鱼胶软嫩，咬在嘴里Q弹无比，再喝一口汤，暖胃又暖心。

· 吃鸭肉 ·

在自己岛上农场经过150天的精心饲养的黄油鸭，独家供应自己店内使用，继而用港九古法纯净水浸透，剔除杂质除臊味后，方能和草本汤料等食材一起下锅炖煮。

肉质鲜嫩而不柴。并且中医认为鸭肉属碱性食物，肉性味甘寒，入肺胃肾经，有滋补养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用哦~

· 吃牛肉 ·

中医认为牛肉属酸性食物，有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨，化痰息风，止咳止液的功能，与鸭肉搭配酸碱均衡。将牛肉放入汤水涮至10秒即可食用，搭配沙茶酱别有风味！

· 吃涮菜 ·

挑选自己喜欢吃的菜在汤锅中煮熟即可，搭配蘸料口味更宜。荤素与酸碱食物均衡搭配，营养健康，既养生又美味。

环境也很舒适鸭

宽敞明亮的空间里，多种色彩碰撞交织，灵动与柔和兼具，店内看起来清新又优雅，彰显出纯粹明净的质感。

正中多层设计的冰柜配上商家贴心提供的推车，让你可以在冰柜前肆意挑选，享受仿佛置身于超市的购物体验。

从进门开始，便是一次视觉味觉的双享受。在这惬意舒适的环境里，你可以与家人或朋友尽情放松姿态，享受这温暖一刻。

铜小鸭

地址：椒江区意得广场2楼

营业时间：10：00—22:00

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