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可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

山莲百合银胶汤

食材

铁棍山药100克，鲜百合、鲜莲子各50克，银耳10克，红枣3枚，生姜3片，水发花胶200克。

做法

先将铁棍山药削皮，洗净，切片；红枣劈开，去核；银耳用清水泡发后，去除硬梗，洗净，拆散 。然后，连同洗净百合、莲子、花胶、生姜一齐置于炖盅内，加入清水1000毫升、白酒少许，隔水炖1小时，精盐、鸡精调味，即可。

功用

本馔食材中，怀山药性味甘平，善于补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；莲子性味甘涩平，长于补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；百合性味甘寒，功善养阴润肺、清心安神，《日华子本草》谓其能：“安心，定胆，益智，养五脏\"；银耳性味甘淡平，善能滋补生津、润肺养胃；搭配性味甘平，功擅补肝肾、养血润燥的花胶；佐以性味甘温，功能补中益气、养血安神的红枣，且姜、枣同施，又可调和脾胃。

诸物合烹，味道鲜美，有良好的补脾益气、养阴润肺、益胃生津、滋肾益精、养心宁神等作用，适宜于一般人群服食，尤宜于妇女润肤养颜及更年期调养。

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