椰王鸡脚花胶汤 椰子花胶鸡脚汤的做法

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海椰皇花胶炖鸡的做法 准备好所有材料并且清洗；海椰皇：用砖头锤子之类的硬物敲开外壳，并把椰肉敲开两半；鸡肉：去皮，去掉脂肪，焯水去去血沫杂质；花胶：姜水泡洗1小时；花胶：这次用的是北海阴阳胶，比较薄，所以用姜水泡洗1小时就直接炖了，不用滚姜葱水啦；在炖盅里加入一碗纯净水和姜片；大火烧开水后，转小火，隔水慢炖 2-2.5小时；如果用功率小的电子炖盅，直接调3小时；炖好后，打开盖子，一阵椰香扑鼻来~ 先别急着喝噢~ 先把漂浮在表面的油撇掉，再加点盐调味，带出整盅汤的味道；

潮汕婆婆做的鱼胶猪肚鸡。

带你看看我潮汕婆婆做的鱼胶猪肚鸡，原汁原味营养美味的猪肚鸡。

·放盐加面粉放到猪肚上抓拌均匀，再用水冲洗干净。

·买回来的半只老母鸡洗干净，老母鸡切成块。把洗好的猪肚和切好的老母鸡放入锅中焯水，煮开即可倒出来再次清洗。

·再给猪肚翻个面，把洗好的鸡肉放入砂锅中。把洗好的猪肚也放入砂锅中。

·猪肚里面放入胡椒粉，再倒入洗好的老椰王，提前泡了4小时的鱼胶。

·焯水洗干净再放入砂锅中，倒入七分满的水，盖上锅盖，大火煮开转小火慢煲，中途放点盐，熬到用筷子可以插进去，用筷子插进去就意味着等会吃的时候是酥脆的。

·热乎乎的把猪肚剪开或切条，再把切好的猪肚倒回锅中回炉煲开。

原汁原味，熬出来的就是营养鲜甜好吃。

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