红酒和花胶一起炖煮吗 红酒和花胶一起炖煮吗能喝吗

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不可以，鱼胶很忌讳强酸强碱，西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃鱼胶前后食用。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。在吃完鱼胶前后两小时内可以喝的有奶制品（酸奶除外）、矿泉水、肉汤、菜汤、蜂蜜。

艳阳高照的夏季，除了空调，还有什么方式能够降温消暑呢？

这道红酒果冻也许能帮上忙，一起来学学如何制作这款甜品吧！

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材料:

红葡萄酒100毫升、饮用水400毫升、白糖50克、明胶15-20克

1. 将明胶片放入凉水中，搅拌泡软，大概15分钟；

2. 准备另一个锅，放入水和白糖，中火加热，煮至白糖融化；

3. 将泡软的明胶倒入锅中，搅拌至融化；

4. 倒入红葡萄酒，搅拌均匀，小火煮2分钟后关火；

5. 将煮好的液体倒入模具中，放凉后用盖子密封好，放入冰箱冷冻2-3小时。

两三个小时后，红酒果冻就可以出炉了！这时候，加入一些果汁和水果，或者蜂蜜、酸奶，口感会更佳。辛苦工作繁忙的你，有了这款甜品，是不是倍感欣慰？

做法二：

主料:红酒、蓝莓、树莓

辅料:鱼胶粉、砂糖适量

1、鱼胶粉用清水化开，让鱼胶粉充分吸收水分，放到微波炉里中火加热一分钟，至鱼胶粉完全溶解;

2、 红酒里加入适当的砂糖(如果是甜味的果酒，视个人口味添加砂糖)，加热至砂糖完全溶化;

3、 将红酒溶液倒入鱼胶粉溶液中充分混合，放凉;

4、 放入蓝莓树莓果，置冰箱冷藏三个小时，凝结成冻后即可。

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