花胶炖鹌鹑要炖多久 2024年花胶炖鹌鹑要炖多久

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可以的。加蛤蜊（沙贝）应更好。煲一个半小时。

花胶:入秋后人体进入疲劳期，容易出现浑身乏力、气短的情况。同时冬季气候干燥，人体容易感受燥邪而发病。吃花胶(鱼胶)补充体质的蛋白质，提高身体的抵抗力，更重要是补水，免遭皮肤干裂，粗糙的困抗。

羊肚菌:羊肚菌是一种家庭必备的养生神器，因为它老少皆宜，不燥不寒，是提高免疫力的神器，民间有年年吃羊肚、八十照样满山走的说法。羊肚菌“性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

鹌鹑 ：两只花胶 ：适量羊肚菌 ：5个红枣、枸杞 ：适量

步骤一、

一般花胶都是提前泡发，这样花胶的营养都在汤里。

步骤二、

花胶越大越厚，发头就越大，泡发后看得见的胶原蛋白。

步骤三、

干羊肚菌放水里泡2分钟后洗净就可以放锅里煲。

步骤四、

把泡好的花胶、羊肚菌、红枣枸杞和鹌鹑一起放入炖锅里煲就可以了，我这里选的是快炖，大概三到四个小时就可以了。

步骤五、

美味有营养的花胶羊肚菌鹌鹑汤就出锅啦。

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花胶羊肚菌鹌鹑汤

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