小花胶和大花胶的区别 小花胶和大花胶的区别图片
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鱼胶与花胶一样是鱼肚,但饮食学名上是有区别的。一般叫鱼肚的不是花胶,其实又叫鱼鳔或鱼胶或白花胶, 说鱼胶的功能:人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛,皱纹,干涩等现象,所以需要适当补充胶原蛋白。 鱼胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”之誉,在我国食用鱼胶有悠久的历史,北魏贾思勰《齐名要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。到唐代,鱼胶成为贡品。《新唐书·地理志》载:吴郡(今苏州市)每年贡“压胞(鱼胶)七斤”。到清朝,鱼胶列为补品。《本草新编》载:鱼胶“补精益血”。 现代医学研究表明,鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼鳔中所含有的大量生物大分子胶原蛋白质,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。机体通过与含有胶原蛋白的物质结合,去影响某些特定组织的生理机能,从而促进机体生长发育,增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的功效。 黄花鱼胶、金龙鱼胶、赤嘴鳘鱼胶等乃上等鱼胶,盛产于我国东南部海域,它野生,无污染,富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等,为纯天然的绿色食品,是女性补充胶原蛋白的最佳选择。 另外现代中药学认为,鱼鳔昧甘性平,养血止血,补肾固精。它能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼鳔含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。
哪款花胶适合你?
关于花胶,小编遇到的最多的问题就是“吃哪种花胶比较好呢?”
长久以来,本人一直强调:吃花胶一定要对症,否则无论你花了多少银子都是白花,最主要的是症状还没有缓解。因为花胶的品种很多,侧重的功效又各不相同,价格也千差万别。因为吃花胶除了功效还要考虑一下自己的经济能力,看看哪款更适合自己!
大病、体弱、孕期、产后、术后吃哪种花胶?
花胶有一个明显的特点,就是当你身体越是虚弱的时候,效果就越明显。尤其是大病或手术后的康复期、恢复期、产后调养期,吃花胶一段时间后,你会明显感到效果显著。
1、首选金钱鳘
金钱鳘被誉为救命胶!非常稀少,价格都是天价,非常贵!
2、野生印尼白花胶公肚
大名鼎鼎的白花胶价格也是相当昂贵的,是颜值控眼里的“爱马仕”!个头不大,但却有着极强大的美容美颜功效,尤其是产自印尼和孟加拉的效果更佳,越南的稍微差点!
白花胶,孕妇食之有养胎之功,另外还能止血止痛,促进伤口愈合,辅助治疗胃病,腰痛,美颜等等。白花胶又分为养殖和野生两种。养殖的白花当然不用说,效果肯定没有野生的好!白花胶见效快,气血双补,效果杠杠滴,就是贵,也可以说是土豪胶!不过,有时候为了身体还是要舍得花血本!
3、赤嘴类花胶
除了以上两款,还有一种适合速补的品种,价格比白花胶低不少!要想在短时间内取得疗效,那就要选择能补气血的赤嘴类鱼胶,一般选择是野生的大耳赤嘴、素水、红鸡赤嘴、台山赤嘴、土鳘 ,这几款效果是比较好的。价格比以上两种也更为适合经济中上人群消费,赤嘴胶属于全面滋补的花胶, 滋阴补血、抗衰老、美容美颜、固精益肾、外伤口止血,产后补血效果好;对体弱贫血,病后术后体虚,或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏,再生障碍性贫血非常管用。
肠胃虚弱适合吃哪种花胶?
很多品种的花胶能够改善体胃肠道消化吸收功能,治疗消化性溃疡等疾病。
因为本身容易腹泻、腹痛、腹胀、胃酸、胃炎、胃溃疡,所以吸收功能本身就是比较差的,那么可以选择一些价格不会太贵的花胶先把脾胃先养好调理好,之后再用好的花胶来进补,才能做到事半功倍!一般可以选择越南蜘蛛胶、斗湖胶、安南胶等。价格也不贵,适合普通家庭消费!
呼吸系统方面适合吃哪种花胶调理?
蜘蛛胶是首选!野生蜘蛛胶的产地一般为印尼,马来西亚,和越南,前两种产地的世面上比较稀少,价格也相对比较贵!一般市面上比较常见的是越南野生蜘蛛胶,价格便宜。蜘蛛胶具有补血理气、滋阴补肾、益精健脾、强身补健、养胃润肺止咳之功效,同时对小孩食欲不振,没有名堂的咳嗽,可以试试吃点蜘蛛胶。
其次是竹叶安南、双牙安南、柔肉安南。这几款花胶适合经常抽烟,哮喘,久咳不止,容易感冒的人群。价格也比较实惠!
养颜美容、补充胶原蛋白吃哪种花胶比较好?
北海类花胶、碟肚、黄花胶这些对补充胶原蛋白美容养颜效果都不错,价格适中。
平日滋养煲汤、炒菜增强抵抗力补充蛋白质的?
小孩不长个,亚健康人群、补充蛋白质增强抵抗力可以用便宜的,价格相对低廉!鳗鱼胶、鳕鱼胶、鸡蛋胶、蝴蝶胶,小金龙鱼胶等都是不错的选择。
小结
由于花胶种类非常的繁多,就不一一介绍了,只能大概给大家一个方向!补血美颜补充胶原蛋白,其实所有花胶都具备这样的功效!只不过品种好的,价钱贵的功效更为显著!比如你吃一个赤嘴鱼胶,那么可能十几斤鸡蛋胶都比不上赤嘴来的有效果!
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