花胶海参汤小孩能吃嗎 花胶海参汤小孩能吃吗有营养吗

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可以，一般对处于发育阶段的孩子，或者经常生病比如久咳不止、不断重复感冒发烧、厌食的孩子吃鱼胶就特别好。扩展资料：1.鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。2.鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。3.一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。4.鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

鱼胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，大量胶原蛋白，且容易被人体吸收，深受爱美女士的青睐。

它可以养颜活血、增强体质、消除疲劳、润泽肌肤、提高免疫力。

搭配排骨同炖，汤水更营养，更美味。这里材料分量是一人份。

鱼胶鲜炖排骨

| 材料 |

鱼胶20克，排骨50克，红枣3颗，

枸杞子5克，生姜一小片。

| 做法 |

1

鱼胶浸泡2小时，洗干净。

2

排骨焯水。

3

红枣去核。

4

把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，

加入清水，盖上盖子，启动炖锅。

5

时间剩下10分钟时，加入枸杞子。

6

程序结束，加少许盐调味即可。

7

鱼胶鲜炖香排骨，成品。

| 小贴士 |

感冒、发热、经期、高血压、

高血脂的人群不要食用。

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