太原花胶鸡汤 太原花胶鸡汤哪家正宗

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陪伴太原人民12年的滨河壹号，无疑是太原美食界中不可撼动的存在。

升级后的【滨河壹号海鲜】，不断融合挖掘中式菜肴的精华，让中餐一样可以吃的精致又高级！

如今滨河壹号海鲜推行全球采购战略，甄选世界各地优质食材，将大海直接搬向餐桌，让大家不出太原就能吃到全球壕货！

东星斑、阿拉斯加帝皇蟹、澳洲龙虾、波士顿龙虾……上百种鲜品可以任性畅选，看得到的新鲜，可谓霸气与品质并存。

鲜活的生鲜美味，极致考究的匠心制作，带你领略舌尖上的别样风情！

没错！传说中一碗抵十片面膜的花胶鸡来了，集万千宠爱于一身的它，经过熬煮烹调，将食材的精华溶于金黄汤底之中，每一勺都滋补爆棚！

上桌时，需锅底熬煮一会儿，待锅中食材的香气弥漫开来，再加入精选皮薄肉嫩的清远鸡、花胶一同炖煮，使汤底更加香气馥郁鲜甜。

开吃的第一步一定要先喝汤，再吃花胶和鸡块。嫩滑的鸡肉还可以选择加蘸料同吃，会有更多重的味觉体验哦~

来这里必点之一当然就是八宝烤鸭了！

源自京城正宗流派，地道的挂炉烤鸭，烤好的鸭子皮质酥脆、肉质鲜嫩，通体呈现均匀的红色，香艳诱人，一眼就被“酥”到！

一整只烤鸭直接呈上，在师傅娴熟的刀工下片成一片片薄厚相当的鸭肉。吃时要先来一块酥脆的鸭皮，沾上桂花白糖空口吃下。

当然你还可以选择加一份号称“黑色黄金”的鲟鱼鱼子酱。鱼子酱鲜美，烤鸭酥脆香腴，馒头吸收了鸭皮多余的油脂，烤鸭的热和鱼子酱的冷相互交织，让人怦然心动。

皮肉相连的部分则是包在饼皮里吃。鸭皮香、脆，油脂被烤后，裹在皮里。鸭肉加上甜面酱、大葱丝，裹着面饼一同咀嚼，满满的油脂香在嘴巴里散开，享受~

滨河壹号海鲜更增加了空壳烧饼，可以将鸭肉与蒜泥、黄瓜条包裹同食，味道简直太嗲了！

玻璃脆皮乳鸽的灵魂在于皮，如同玻璃般透亮酥脆的外皮，表皮一碰即碎，不点可真算白来！

从选鸽、准备、制作的每一个步骤，十分讲究。精选6两一只，只生长15天的中山石歧乳鸽，秘制匠心手法腌制，风干全身后才炸制。

“咔嚓”一口，表皮比薯片还脆，内里却还能飚汁！当细腻柔软的肉质纤维与舌尖缠绕，回味无穷！

谁能想到，甜美的樱桃外表下，它的内心居然是鹅肝！厨师巧妙的将鹅肝做成了樱桃的模样，光看样子就觉得倾心。

以鹅肝为主料，包裹上浓郁的樱桃酱及淡淡的红酒，一口下去，顺滑的鹅肝带着丝丝微醺的甜意，在口中交织出绝妙层次。

现点现捞的十头鲍，每一个都q弹饱满，经过烹调后的鲍鱼必须要趁热吃才能感受到其中的美味。

颇具创意的一道宝藏菜品，不咬开之前，你绝对猜不到它居然是一颗颗虾球，形如荔枝的外表极具迷惑性，为女孩子点这个，她绝对会喜欢。

值得单独一提的是，在这里预约用餐，店里还会根据你提供的信息，准备专属于你的“私人订制酸奶”哦~

从一入餐厅，低调、舒适又带着时尚的气息扑面而来，明晰的区域功能划分，大气彰显当代东方美学，一步一景皆是宁静与雅致。

一楼广式茶餐厅区，厅中笼点、烤鸭、啫啫三个明档矗立中央，可以直接看到帅气的主厨在里面烹制佳肴。

在这里吃饭，都需要在一楼中厅点餐哦，像博物馆一般的点菜大屏，也是很有仪式感了。

用餐区有散桌、圆桌、卡座等多种桌型，情侣约会、公司聚餐、家庭小聚都能满足~

二楼有30个包厢都各具特色，同时可以保证用餐的私密性，不论商务宴请，还是朋友聚会都很有格调。

每个包厢的名字皆与“海”有关，以传统古诗词为底蕴，加之祝福寓意，大气磅礴~ 大至二十人，小至四五人，都能感受壹号海鲜带来的美好祝愿。

三楼开放三个主题宴会厅，想要举办大型宴会，或是举行婚礼、生日会，来这里给你绝佳的奢华体验。

悄悄说下，神秘的四楼专营高端海鲜火锅，高端商务可以首选这里哈~

地址：亲贤北街105-1号

电话：0351-2026666

营业时间：10:00-14:30；17:00-21:30

图：太原吃货王实拍，部分由商家提供

文：阿狗

法律顾问：曹志东 山西新晋界律师事务所

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