白烧芥蓝花胶 芥蓝花的做法大全

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相关白烧芥蓝花胶的扩展： 白灼芥兰的做法是什么？
主料：芥兰调料：鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油做法：1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。4.炒 锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。6.加工 好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。该答案来自中华美食网官方网站

上海入围2021黑珍珠餐厅和某点评必吃榜的专做蟹料理的（蟹榭）一直会出三人团购餐，只要598就能品尝大闸蟹为主的蟹料理，而且每个季节都会换菜单，硬菜也有，内容还是比较丰富的。

598套餐原价菜单

这次在虹口龙之梦店，提前选了4人卡座，环境还是不错的。

先上了

三个冷菜

三冷菜

1.酸辣芥兰拌花胶

酸辣芥兰拌花胶

花胶口感爽脆，口味小酸小辣，不错的开胃凉菜

2.剁椒鸭胗拌双脆

剁椒鸭胗拌双脆

加了辣椒小辣可口的鸭胗，搭配莴笋，口感脆嫩

3.蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

口味中规中矩

接下来上热菜了

4.黑鱼籽虾汤蛋羹蒸鲜鲍

黑鱼籽虾汤蛋羹蒸鲜鲍

鲍鱼蒸的火候刚好，口感比较嫩，搭配了黑鱼籽，增加了鲜度，蒸蛋软滑两者搭配很融合，碗边加了藜麦和玉米粒混合蛋羹吃口感很丰富。

5.蟹粉蟹肉捞饭

蟹肉蟹粉捞饭

蟹肉蟹粉捞饭

压轴的硬菜，这家饭里增加了玉米粒，脆米，使得饭的口感更丰富，蟹粉芡汁很薄，能清晰看到蟹肉蟹黄蟹油，拌饭的口味也是鲜甜，几乎没有蟹腥味，加了蟹醋也更能解腻，三个人每人基本能吃到一碗半，虽然不是蟹季，做的还是可以的，目前吃过的几家蟹粉捞饭，也就荟廷不比他家做的差，值得推荐。

6.鬼马菠萝咕咾肉

鬼马菠萝咕咾肉

传统咕咾肉基础上加了脆油条，口感更加酥脆，调味酸甜比较正常，吃多了也不会太甜腻，食材比较新鲜，不错。

7.上汤汁菌菇番茄煮时蔬

上汤汁菌菇番茄煮时蔬

以往的上汤菜都用什么皮蛋，咸鸭蛋增加调味，这里用番茄和菌菇，更健康，整体口味鲜美度又没下降，对健康饮食的食客很友好。

8.霸王花炖老鸡汤

霸王花炖老鸡汤

比较鲜美浓郁的鸡汤，霸王花口味微苦，有点像苦瓜，苦味主要为了去腻吧

9.香草鲜奶布丁

香草鲜奶布丁

口味口感基本就和粤菜馆的奶冻一样，香醇浓郁，加了薄荷叶，更多了一层清新，整体甜度适中不腻口，作为餐后甜点可以的。

10.蟹粉小笼

蟹粉小笼

感觉一般映像不太深，基本没吃出什么蟹肉，一般。

一共10道菜本以为作为套餐水平可能会下降，看来担忧多了，而性价比挺高的，三个男生也吃的很饱，值得推荐。

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