广东花胶汤 广东花胶汤的做法大全

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试试我的配方：　　花胶汤　　食材　　主料鸡脚 100g花胶 150g辅料清水适量鸡粉适量金不换适量　　步骤　　1.食材：花胶、鸡脚、金不换。　　2.将切好的花胶洗净，用清水隔夜浸泡。　　3.将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中，注入适量的清水。　　4.盖锅盖，大火煮滚。　　5.飞水，再次洗净。　　6.重新放入汤锅中，在放入洗净的金不换，一次性注入适量的清水。　　7.盖锅盖，大火煮滚。　　8.揭盖，关火。　　9.整锅倒入电炖锅中。　　10.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。　　11.揭盖，加入适量的鸡粉调味。　　12.即可断电。　　13. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。　　小贴士　　金不换又名九层塔，这香叶最为广东人所熟悉，无论中西菜及东南亚菜均使用，香味独特，易被接受且疗效广。　　花胶汤　　花胶是各类鱼鳔干制品的总称，含有丰富的胶原蛋白。花胶及玉竹有养颜润肺，补肾滋肝的功效；猪蹄膀除了富含胶原蛋白，也兼带调出美味汤水的功效；淮山滋阴，枸杞补肾养颜，桂圆肉除了补血，还给汤带来淡淡的清甜，使你的滋补汤味鲜美。此汤可作日常滋补饮品。　　主料　　猪蹄膀200克花胶50克　　辅料　　干淮山10克干玉竹25克　　干桂圆肉10克干枸杞10克　　盐适量净化水2000毫升　　鸡精适量　　花胶汤的做法步骤　　1. 将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。　　2. 将药料用水洗净，沥出。　　3. 把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食，药料弃掉。

秋天好汤食

By 菜.媛

用料

鸡 半只黄花鱼胶 100g姜片 2片木瓜，苹果，雪梨 各1个

做法步骤

1、提前一晚泡发鱼胶，放入锅里蒸10分钟

2、蒸软的花胶

3、放入纯净水里浸泡

4、第二天泡发好的花胶

5、把花胶洗干净切段备用

6、苹果，雪梨，木瓜洗干净去皮，切片（切片是时间不够，做汤更快。不用久煲成老火汤）

7、把切好的先煲汤

8、鸡剁块，焯水去血水减腥

9、把鸡也放入汤煲里

10、再放入花胶段，慢火煲煮20分钟

11、汤水清甜，口感丰富。一款有高颜值又美容的秋季汤食。

12、多喝这款汤皮肤充满胶原发光透亮，让人有意外的惊喜哦。

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