花胶茨实鸡脚 花胶鸡脚汤功效
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海參花膠瘦肉湯 材料:浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚 做法:將海參、花膠投入放有薑片的滾水中出水,與瘦肉等煲兩小時左右即成 功效:補腎益精、養血潤燥,常飲可令皮膚光亮富彈性,有延緩衰老的功效。(除了傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用) 花膠四神湯 材料:花膠三四兩、豬展或豬琶骨適量、北芪三片、雲苓、茨實、淮山、蓮子各適量(少量以不使湯過度濃稠為度)、冬菇數隻、蝦米、乾瑤柱、幼鹽各小許。 做法:將冬菇、蝦米、乾瑤柱用水浸透備用。花膠預先用清水浸透開發或洗淨出水備用。將全部材料放入燉盅內,加入適量滾水,隔水燉2至3小時,食時加上少許幼鹽調味即可飲用。亦可以煲湯形式煎煲而成。為防花膠過度液化失去花膠口感,可於軟度合適時即取出切小條,再於食用時加入。 功效:花膠有健腰膝、補腎虛的功效,含有高黏性膠體蛋白和黏多糖物質,滋補價值高。 豬展有滋陰補肌、潤腸養胃的作用,營養豐富。北芪補氣升陽、益氣固表、托毒生肌、利水消腫。雲苓(利水滲濕、健脾安神)、茨實(補脾去濕、益腎固精)、淮山(益氣養陰、補脾肺腎)、蓮子(健脾止瀉、益腎固精、養心安神)。
鱼胶银耳莲子汤
材料:鱼胶15克,莲子、银耳适量。
做法:材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时,放入冰糖即可食用。
功效:本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。
花胶螺片海底椰汤
配料:花胶20克、响螺片50克、海底椰20克、枸杞3克、盐少许
做法:
花胶、响螺片提前四个小时浸泡,海底椰提前1小时浸泡;且泡好后冲洗干净;放入足量的水,并加入花胶、响螺片、海底椰和枸杞炖2-3小时起锅放盐即可
牛奶炖花胶
配料:花胶20克、牛奶200ml、姜3片、冰糖适量
做法:花胶和姜片煮沸10分钟后换清水泡约5小时,切小块和牛奶隔水炖约2小时起锅放冰糖即可
灵芝花胶炖鸡
材料
灵芝20克、花胶20克、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜
做法
1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微焯烫一下,切成小段;
2.猪骨或鸡,用焯水;
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。
花胶鸡脚汤
材料:花胶,排骨1条,鲜鸡脚七八个,盐
做法
1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.
2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.
3.大概一个多小时吧.加盐调味.
花胶红枣炖乌鸡
材料
乌鸡250g,花胶20g,红枣5颗,玉竹5g,杞子10g,莲子5g,姜5片,盐1/2茶匙
做法
1、洗净花胶的表面,用清水浸泡约12小时(早上上班之前泡下,傍晚下班回家就可以炖汤了)
2、乌鸡洗净斩块,放入炖盅。
3、花胶切块,放入炖盅。
4、洗干净其他材料,全部放入炖盅。
5、往炖盅里倒入约700ml清水(我的炖盅较小,只能放这么多水,也刚好是两个人的量)
6、锅里放入适量清水(我的锅不是特别大,放了大约600ml),把炖盅直接放进锅里。
7、大火烧开转中火炖2小时(炖汤过程中如果发现锅内的水快要烧干了,可适量加点开水进去)
8、炖好之后加盐调味即可饮用。
花胶炖鸡有滋容颜补气血的功效,女人要多喝啊
鱼胶当归汤
材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。
做法:将以上3味水煎。
用法:每日2次,可长期服用。
功效:大补气血。
主治:适用于再生障碍性贫血。
鱼胶红枣莲子芡实汤
配料:鱼胶15-20克,红枣2-4粒(吃多上火哦),芡实10克,莲子6克。
本汤功用:具有补脾止泻,益肾、补气,养颜、补血,养心、安神,祛湿、固精等疗效。
本汤特色:早晚各食,四季咸宜,长吃不厌。
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