鱼胶莲子红枣 鱼胶莲子红枣枸杞的功效
相关鱼胶莲子红枣的扩展： 鱼胶可以和莲子一起隔水炖吗
鱼胶可以和莲子一起隔水炖，下面是做法。准备食材：干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1，首先将鱼胶洗净，泡6个小时以上，泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2，莲子，枸杞，干桂圆，红枣洗净待用。切记莲子不用泡，越泡越煮不烂，直接洗了下锅即可，冰糖少量。3，将鱼胶，干桂圆，莲子一起下锅，加两饭碗的水，大概450毫升左右。怕腥的，可在这个步骤里加一小片姜片一起炖，去腥！5，然后我们把炖盅放入电炖锅，隔水快炖2小时后再转慢炖。6，在快炖2小时到了后，再加入红枣，枸杞，转慢炖2小时即可。7，最后在出锅前五分钟加上冰糖，就可以端出来食用了，如下图。
本周日就是母亲节啦！这样的日子里，小厨们亲手为妈妈做些好吃的吧，这碗金汤花胶鸡就非常合适呢！
花胶也叫鱼胶，取自鱼鳔晒干制成，自古被称为“海八珍”之一。花胶中含有丰富的胶原白蛋，小厨们，你们都懂的。
为什么说这道菜非常适合母亲节来做呢？因为它——不需要厨艺！只要你早早泡上花胶，准备好南瓜，这道汤零失败！而且这款花胶鸡有两种吃法：第一种是多花时间来煲鸡汤，然后直接喝汤；第二种吃法是减去一半的煲汤时间，用它来做汤底煮火锅，很多餐厅都有这样的吃法。
一家人围在桌前，一边涮火锅一边聊天，再一起夸夸你的手艺，多好啊……
●●●
金汤花胶鸡
食材
——
鸡肉 280g / 花胶 80g
干贝 50g / 红枣 2颗 / 莲子 适量
姜片 适量 / 枸杞 适量 / 盐 适量
步骤
——
❶
鸡肉切分成大小适中的块后清洗备用；花胶需浸泡3小时以上，干贝、莲子提前泡发备用。准备一口锅，锅烧热后倒入适量食用油，油热后爆香姜片，将鸡块下锅翻炒。
❷
将鸡块翻炒至变色后，放入提前泡发好的干贝，加入足够的清水，大火煮开。
❸
放入泡发好的花胶、莲子、红枣，炖煮20-30分钟。
❹
南瓜去皮切小块后，放入料理机中。料理机中加入适量清水，打成南瓜汁。
❺
将南瓜汁倒入鸡汤中，撇去表层浮末，加入适量枸杞，加盖继续焖煮20-30分钟后，出锅前加适量盐调味即可。
TIPS
——
● 想喝汤吃鸡肉推荐选用三黄鸡，想只喝汤推荐老母鸡（煲汤时间需更长）
● 若喝汤可以将鸡汤煲得久一些，味道更浓郁；若涮火锅可以缩短一半时间，在火锅里汤会越煮越浓
● 没有料理机，可以直接将南瓜切块后蒸熟，蒸熟后捻成南瓜泥即可
● 没有干贝可以不加，或加入其它海鲜，如海参、鲍鱼等
●●●
更多献给妈妈的美味
●家常版佛跳墙
●竹荪鸡汤
●大虾烧白菜
●笋干老鸭煲
●糟熘三白
●黄豆炖猪蹄
●青梅红烧肉
●玫瑰花蒸饺
●素版蟹黄豆腐
●酒酿小圆子
●水果芋圆烧仙草
黄小厨的私家菜谱合辑
*本视频食材由盒马鲜生提供
●●●
@ 所有人
“
来唠唠，你准备给妈妈做什么菜？
”
●●●
黄小厨私家菜谱大集合！
点击下图即可进入！
●●●
喜欢黄小厨，记得点击右下角的“在看\"呀
今天鱼胶莲子红枣的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关鱼胶莲子红枣枸杞的功效的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
