花胶沙参玉竹鸡汤 2024年花胶沙参玉竹鸡汤

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展开全部食材与明细花胶2条土鸡1/8红枣片适量生姜两片葱头1个当归2片北沙参5根玉竹3片烧酒2汤勺花生油半汤勺盐适量花胶炖土鸡的做法步骤1.很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。2.材料清洗感觉切段待用。3.土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。4.些许油起锅放入生姜和葱头。5.倒入鸡肉翻炒一下。6.然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。7.汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。8.这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。

这道汤最适合深秋滋补，脾胃虚弱，眼睛干涩，皮肤缺水的小仙女可以多喝哦

By 安嘉仁溯源鱼胶

用料

排骨 适量玉竹 3颗沙参 适量溯源鱼胶 30克枸杞 5个

做法步骤

1、沙参玉竹枸杞洗干净待用，排骨切块，鱼胶要提前泡发好

2、水煮沸，加入姜片，排骨焯水

3、泡好的鱼胶切块，待用

4、再煮一锅水放入鱼胶，沙参，玉竹，排骨

5、小火煮慢熬20-30分钟

6、出锅前下盐和枸杞

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