花胶煲鸡怎么做才不腥 花胶煲鸡怎么做才不腥味

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展开全部食材与明细花胶2条土鸡1/8红枣片适量生姜两片葱头1个当归2片北沙参5根玉竹3片烧酒2汤勺花生油半汤勺盐适量花胶炖土鸡的做法步骤1.很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。2.材料清洗感觉切段待用。3.土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。4.些许油起锅放入生姜和葱头。5.倒入鸡肉翻炒一下。6.然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。7.汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。8.这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。

·把花胶洗净，放入蒸锅中，加入姜片，蒸10分钟左右。蒸出来的花胶有点缩水是正常的，准备一个箱子放入花胶。水一定要没过花胶，盖上盖子浸泡8到12个小时。浸泡12个小时的花胶大了一倍多，换水再泡几个小时会更大。

今天分享四款好吃又简单的炖花胶教程，没想到这样炖出来的花胶这么好吃！炖花胶的配料：纯牛奶。准备好炖花胶的瓶子。

·第一款：黑糯米红豆炖花胶。一句煮熟的黑糯米、一句红豆、加入少许冰糖、放入花胶。

·第二款：燕麦花胶。燕麦一句、两颗桂圆、少许冰糖。花胶不需要太多大概三到四块就好。

·第三款：滋润燕耳炖花胶。两颗红枣、一勺燕耳、几颗枸杞、少许冰糖、放入花胶。

·第四款：原味牛奶炖花胶。花胶、冰糖。前面三款倒入纯牛奶即可。盖上盖子，放入蒸锅中，盖上盖子，隔水炖一个小时左右。

炖好啦，浓浓的牛奶和红枣味，黑糯米红豆补气，香滑浓郁。香浓的燕麦花胶早餐来一碗，元气满满的。

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