花胶汤面放什么材料 花胶汤面放什么材料好

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花蛤营养非常丰富,富含多种氨基酸和较高含量的蛋白质,不饱和脂肪酸含量较高且脂肪含量低,更易于被人体吸收,同时还具有钙、铁、锌等微量元素,而且花蛤味道鲜美、口感嫩滑,花蛤可以吵着吃或者蒸蛋,还可以煮面吃,花蛤面条的做法很简单,而且可以自己随意搭配。一、花蛤汤面1、花蛤清洗干净放入锅中,加水没过花蛤,锅中放葱段和姜片,倒入一勺料酒,盖盖大火煮,水沸后再煮2分钟左右,所有花蛤的壳都涨开即可,如果有个别不开口的就是死的,可不用;2、把花蛤捞出,煮花蛤的水备用,把花蛤壳剥掉,只留蛤肉;3、炒锅放油,先爆香姜末、蒜末和豆豉,随后放切好的五花肉片翻炒,放一勺生抽调色,将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了,花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底),大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉,加盐调味;4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;5.、面条煮熟捞出,过一遍清水,再浇上卤食用。二、花蛤青菜面1、原材料有花蛤和青菜适量。2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。3、加入适量的清水。4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。5、翻搅均匀,稍微煮2~3分钟。6、将洗干净的花蛤倒入锅中。7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒哦。三、注意事项1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;3、可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒;4、花蛤要适量吃,以免导致身体不适。

这个汤底很有“料”,简直是女神的最爱!

金灿灿汤底、质地浓厚、口感嫩滑,好不好喝尝一口就知道了!

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图片来源:摄图网

它就是人见人爱的花胶鸡汤,花胶鸡汤流行于广东、香港,是一种超级滋补的靓汤!花胶,就是鱼肚晒干后的干制品,因富含胶质,又称花胶。据《本草纲目》记载,花胶能补肾益精,滋养筋脉,还与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,又有“海洋人参”的美誉。

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花胶一直是爱美人士的心头好,营养丰富,滋养皮肤,喝上一顿金灿灿的花胶鸡汤,感觉整个人都在放光芒。

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今天小编给大家推荐的这款花胶鸡汤面,绝对是面条中永远的神!

这道金灿灿的花胶鸡汤面,不需要复杂的步骤,只需三步就可以做出汤汁浓郁的花胶鸡汤面,懒人调料,简单生活,又把营养拿捏的相当到位,汤色金黄,口感浓郁,味道醇厚,拿来即用 。

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汤浓而不腻,鲜甜绵滑,养颜美容

满满的胶原蛋白

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花胶鸡汤面

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| 食 材 |

| 准 备 |

水1000毫升

花胶20克

鸡腿肉50克

香菇4朵

拉面500克

花胶鸡汤40克

| 制 作 |

| 步 骤 |

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1、锅中加入500毫升水烧开,放入500克拉面煮熟备用;

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2、取另一只锅,倒入500毫升水,放入花胶鸡汤料,搅拌均匀;

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3、即将准备好的花胶、香菇放入汤锅中煮熟;

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4、将煮好的花胶汤底倒入面碗中;

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5、摆上鸡腿肉,撒上葱花香菜,一碗汤汁浓郁的花胶鸡汤面就做好了。

花胶鸡汤

花胶鸡汤产品精选优质畜禽骨为主要原料,经高温熬煮精制而成,锁住食材原有香味;汤品呈金黄色,汤汁浓稠,口感顺滑,回味绵长,好喝不油腻,可直供各大餐饮店使用。

适用比例:1:20-25倍

适用范围:火锅、汤面、麻辣烫、米粉米线、中式菜肴等。

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