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花胶炖瘦肉的做法

  主材料:花胶,瘦肉

  辅料:盐,沙参,玉竹,蜜枣,百合,芡实,薏米

  做法:

  1.把汤材都准备妥当,花胶是提前一晚浸泡发透的。

  2.先把薏米,芡实,百合,玉竹,沙参洗净,放入清水中浸泡15分钟。

  3.瘦肉切大块,花胶也撕成大片。

  4.把瘦肉和花胶放入汤锅内焯去血沫。

  5.炖蛊洗净,盛水,放入浸泡好的汤材。

  6.再把花胶与瘦肉放入。

  7.最后放入蜜枣。

  8.用厨房纸封住口,入蒸锅,炖至2小时。

  9.加食用前放适量的盐调味即可。

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