花胶牛奶炖雪耳 花胶牛奶炖雪耳汤的功效

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牛奶雪耳炖花胶的做法步骤1. 花胶要提前一晚泡好,一般都要泡12小时以上,具体要看花胶的厚度,厚泡的时间要久一点,雪耳也要提前一晚泡发。2. 准备好所需的材料,取一小块雪耳撕碎待用,其余的雪耳可以用密封袋装好放冰箱结冰后下次再用,我喜欢把泡好的花胶筒切成圈圈,具体切法根据自己喜欢吧~3. 将牛奶、花胶、雪耳、冰糖倒入炖盅,把锅里的水烧开后便可以将炖盅放入锅内小火开始炖,最少要炖2小时。4. 炖好的牛奶雪耳花胶很滑很粘~如果怕花胶的腥味可以加一小片姜去腥,我比较喜欢原味,所以一般都不会加姜。 花胶牛奶炖雪耳 花胶牛奶炖雪耳汤的功效

花胶,第一次听说还以为是别人打错了文字,以为“花椒”打成花胶,然后百度才知道真的有花胶这一食材,而且是常见,原来就是鱼泡。平时吃鱼我从来不吃的,但是很奇怪身边有些朋友就很爱吃这个,一起吃鱼总要先问问大家吃不吃鱼泡,不吃然后就夹起来吃的津津有味。花胶滋补,满满的胶原蛋白。除了做法要科学、吃花胶也很有讲究,如果食用不当不仅吸收不了本身的营养,反而使得花胶失去更多的营养。

By Xiao小C 【豆果美食官方认证达人】

用料

花胶 两勺银耳 1朵水 适量冰糖 5g

做法步骤

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1、准备食材。

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2、银耳泡发好。

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3、撕成小块,加入冰糖。

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4、加入两勺花胶奶冻,加入适量的水。

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5、上锅蒸炖至熟烂。(因为家里没有炖蛊,所以我直接用碗炖了近两小时。)

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6、成品图

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7、成品图

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8、成品图

小贴士

以前就很喜欢喝银耳汤,这次用花胶炖的银耳味道很特别,花胶里面有一颗红枣,这样炖出来的银耳更营养,红枣补养佳品,炖汤加以两颗炖出来的汤都很美味。平时多吃红枣,提升身体的元气,滋润气血,增强免疫力。花胶,红枣和银耳搭配炖一碗胶原蛋白满满的滋补汤,过年吃腻了大鱼大肉来一碗,这样淡淡甘甜,暖身心。

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