花胶鱼肚腥吗 花胶肚口感
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花胶没有腥味,要么是老胶,要么是泡过药水除腥的花胶。花胶是用鱼类的鱼鳔加工制作而成的,花胶又叫鱼胶、鱼肚,只要是花胶,不管是什么品种,多少都会有腥味,就是品种不同和胶龄不同的话,腥味的轻重不一样而已。对于海边城市的居民来说,花胶的腥味不是问题,但是对于内陆大缉龚光夹叱蝗癸伟含连多数居民来说,腥味就是个很难接受的问题。所以很多花胶商家就会给花胶泡能去除腥味的药水,而这些药水很多还能起到使花胶更耐放和更漂亮的作用。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶没有腥味的还有就是足够老的花胶,花胶放的越久腥味就越轻,功效也更好。![花胶鱼肚腥吗 花胶肚口感 花胶鱼肚腥吗 花胶肚口感](https://p3-sign.toutiaoimg.com/dfic-imagehandler/27f2510c-f3a8-4b86-97cf-760212bd0210~tplv-tt-large.image?x-expires=2017366041&x-signature=uqGoHvxlRirEqdcyOlSoSdaZFuM%3D)
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相关花胶鱼肚腥吗的扩展: 为什么大参林的花胶没有腥味
花胶没有腥味,要么是老胶,要么是泡过药水除腥的花胶。花胶是用鱼类的鱼鳔加工制作而成的,花胶又叫鱼胶、鱼肚,只要是花胶,不管是什么品种,多少都会有腥味,就是品种不同和胶龄不同的话,腥味的轻重不一样而已。对于海边城市的居民来说,花胶的腥味不是问题,但是对于内陆大缉龚光夹叱蝗癸伟含连多数居民来说,腥味就是个很难接受的问题。所以很多花胶商家就会给花胶泡能去除腥味的药水,而这些药水很多还能起到使花胶更耐放和更漂亮的作用。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶没有腥味的还有就是足够老的花胶,花胶放的越久腥味就越轻,功效也更好。
关于花胶的腥味儿
很多客官读了小编的文章后都想试试用花胶来补补身,但很多人最担心的就是花胶本身的腥味儿。毕竟花胶是鱼鳔的干制品,无论是淡水鱼鳔还是海鱼鳔,腥味是避免不了的,区别就是腥味儿的轻与重的问题。
为什么重点写北海花胶而不是其他品种花胶
原因一
北海类花胶包含的类别、产地较复杂
原因二
北海类花胶是入门级的功效型花胶,产量大、市场存量高
原因三
北海花胶价格适中,食疗效果还不错,吃的人比较多,比较典型
北海花胶腥味由轻到重排名
北海金钱(大耳北海)<巴西北海阴阳肚≤苏里南北海阴阳肚≤无头北海≤墨西哥北海≤苏里南北海<南美北海胶仔(南美金龙筒)≈双背北海≈委内瑞拉尖尾北海≈巴西北海。
市场存量从多到少排名
南美北海胶仔>巴西北海阴阳肚>苏里南北海阴阳肚>墨西哥北海>委内瑞拉尖尾北海>巴西北海>苏里南北海≥双背北海>北海金钱>无头北海。
补充说明
由于每个人对腥味的敏感程度不同,比如有些人会觉得海产的味道很鲜美,并不觉得腥;而有些人却一点点腥味就恶心反胃,所以以上两类人群请自觉忽略。
上述市场存量排名只是反映了近几年的市场存货量,并不代表一直都会如此。因为每隔几年,鱼胶市场都会有所变化。
关于花胶如何去腥,还得再说一遍
1、不能用料酒、柠檬去腥,因为会解补、使花胶的特殊食疗功效失效;
2、可以用姜片、陈皮、西洋参等食材或是中药材去腥,或是略微延长一下泡发时间并多换几次水来减少腥味。
今天花胶鱼肚腥吗的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关花胶肚口感的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。
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