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相关花胶鱼肚腥吗的扩展： 为什么大参林的花胶没有腥味
花胶没有腥味，要么是老胶，要么是泡过药水除腥的花胶。花胶是用鱼类的鱼鳔加工制作而成的，花胶又叫鱼胶、鱼肚，只要是花胶，不管是什么品种，多少都会有腥味，就是品种不同和胶龄不同的话，腥味的轻重不一样而已。对于海边城市的居民来说，花胶的腥味不是问题，但是对于内陆大缉龚光夹叱蝗癸伟含连多数居民来说，腥味就是个很难接受的问题。所以很多花胶商家就会给花胶泡能去除腥味的药水，而这些药水很多还能起到使花胶更耐放和更漂亮的作用。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶没有腥味的还有就是足够老的花胶，花胶放的越久腥味就越轻，功效也更好。

关于花胶的腥味儿

很多客官读了小编的文章后都想试试用花胶来补补身，但很多人最担心的就是花胶本身的腥味儿。毕竟花胶是鱼鳔的干制品，无论是淡水鱼鳔还是海鱼鳔，腥味是避免不了的，区别就是腥味儿的轻与重的问题。

为什么重点写北海花胶而不是其他品种花胶

原因一

北海类花胶包含的类别、产地较复杂

原因二

北海类花胶是入门级的功效型花胶，产量大、市场存量高

原因三

北海花胶价格适中，食疗效果还不错，吃的人比较多，比较典型

北海花胶腥味由轻到重排名

北海金钱（大耳北海）＜巴西北海阴阳肚≤苏里南北海阴阳肚≤无头北海≤墨西哥北海≤苏里南北海＜南美北海胶仔（南美金龙筒）≈双背北海≈委内瑞拉尖尾北海≈巴西北海。

市场存量从多到少排名

南美北海胶仔＞巴西北海阴阳肚＞苏里南北海阴阳肚＞墨西哥北海＞委内瑞拉尖尾北海＞巴西北海＞苏里南北海≥双背北海＞北海金钱＞无头北海。

补充说明

由于每个人对腥味的敏感程度不同，比如有些人会觉得海产的味道很鲜美，并不觉得腥；而有些人却一点点腥味就恶心反胃，所以以上两类人群请自觉忽略。

上述市场存量排名只是反映了近几年的市场存货量，并不代表一直都会如此。因为每隔几年，鱼胶市场都会有所变化。

关于花胶如何去腥，还得再说一遍

1、不能用料酒、柠檬去腥，因为会解补、使花胶的特殊食疗功效失效；

2、可以用姜片、陈皮、西洋参等食材或是中药材去腥，或是略微延长一下泡发时间并多换几次水来减少腥味。

今天花胶鱼肚腥吗的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶肚口感的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。