牛奶花胶怎么做好吃 牛奶花胶的正确炖法和吃法
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主料 纯牛奶500g 干花胶50g 辅料 冰糖适量 生姜（可不加）适量 步骤 1.干花胶加清水泡发一夜 2.取出在开水中淖一下至软身 3.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时 4.怕腥的可加生姜 5.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化 小贴士 牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥，实在怕腥的可以加2片生姜一起炖，这样就不会那么腥了。
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用料
小花胶 6条牛奶 300ml姜 2片冰糖 3粒做法步骤
1、放入泡好的花胶，姜片加入小量水隔水炖1.5小时
2、加入牛奶继续炖15分钟左右
3、可以出锅了☺️☺️☺️
小贴士
花胶要提前泡好，可以前天晚上用清水加入料酒，姜片浸泡8小时，隔天早上炖。也可以直接隔水蒸30分钟，再洗泡30分钟。
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