花胶鲍鱼虫草花煲鸡汤 花胶虫草鲍鱼鸡能一起煲汤
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相关花胶鲍鱼虫草花煲鸡汤的扩展: 花胶鲍鱼炖鸡 汤怎么做
展开全部花胶鲍鱼炖鸡汤原 料编辑南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶(鱼肚)200克、光鸡(去毛去内脏)一只1000克、金华火腿一块(没称重, 约两指长寛一寸厚)、带骨猪腱斩件(去皮的猪肘子)500克、姜一块、水2公升(三至四人份量)。操 作一、事前准备1、干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,倒入黄酒,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,剪开花胶,撕去内壁的深色筋膜,那是腥味之源,一定要清理干净。再用清水漂洗,切成一寸见方。此时的花胶应是雪白不透明,无腥无臭的。2、急冻鲍鱼解冻,用牙刷刷洗干净,锅中放冷水加葱姜,用慢水煮开,倒入黄酒,加盖熄火焗二十分钟,取出洗净浮沬备用。3、猪腱放入冷水,煮开后再滚三分钟,取出洗净备用。4、光鸡先切下两只鸡腿(可以另作它用)。切去鸡头和鸡屁股不要。鸡爪含有胶质,要保留,一起煲。撕去鸡皮不要。煲汤的鸡一定要去皮,否则就变成煲鸡油汤了。将清理好的鸡放入开水烫一下去血水,取出洗净备用。二、开始煲汤1、沙煲中放入冷水,加姜(姜块用刀面拍一下,易出味,不用切片),再放入鲍鱼开火煲。2、水开后再放入金华火腿,鸡和猪展。3、煲至一个半小时候,加入花胶,再煲半小时即可。共煲两小时。4、此汤只煲成六饭碗左右,金华火腿本身有咸味,所以盐都不用加。原汁原味。![花胶鲍鱼虫草花煲鸡汤 花胶虫草鲍鱼鸡能一起煲汤 花胶鲍鱼虫草花煲鸡汤 花胶虫草鲍鱼鸡能一起煲汤](https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/Sv7byZy4RtFvQ4~tplv-tt-large.image?x-expires=2016660712&x-signature=LgiplJhKI4CE51btx6ehIgRFu8g%3D)
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现成的料包加热然后自己加了海参和虫草
By 廷钰小仙
用料
老母鸡 半只鲜鲍鱼 4只花胶 20克即食海参 1支虫草 4根生姜 少许做法步骤
1、发花胶
2、先冷水泡发
3、我是煮发的
4、海参解冻
5、现成的料包
6、加水,我的水放的有点多了,可以少放点。
7、放那曲虫草
8、我把海参切小圈,香味浓郁!
9、满满胶质,喝点汤汤水水,冬季滋补。
10、鲜掉眉毛!
小贴士
冬季干燥,女生更要注意补充胶原蛋白!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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今天花胶鲍鱼虫草花煲鸡汤的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关花胶虫草鲍鱼鸡能一起煲汤的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。
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