花胶膏做法 如何制作花胶膏
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相关花胶膏做法的扩展: 花胶膏怎样做?甜甜的那种?
主料花胶干货20g红豆20g辅料鲜牛奶200ml椰浆20ml步骤1.红豆加入少量水和适量冰糖放进高压锅煮至熟透,去掉多余的水份,红豆留用。2.干花胶先用清水浸泡8个小时,泡软为止。然后将花胶可以放入煮滚的沸水里面煲煮3分钟熄火,等水自然冷却捞出冲洗干净,用纯净水浸泡煮过的鱼胶,放入冰箱冷藏室内冻发一晚上,第二天取出剪成块状。3.倒入牛奶和姜片一起炖至花胶融化汤汁粘稠,加入两三汤匙椰浆和适量冰糖继续炖至冰糖融化;4.捞起姜片,在汤汁中放入一部分煮好的红豆,放凉后置冰箱,花胶牛奶汤汁在低温下会慢慢凝固成果冻状。5.![花胶膏做法 如何制作花胶膏 花胶膏做法 如何制作花胶膏](https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/533a832a1772416481c475dbf2a931f8~tplv-tt-large.image?x-expires=2015971028&x-signature=flQuyQLFsIPSphfoJrfjoNo1RKs%3D)
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主料花胶干货20g红豆20g辅料鲜牛奶200ml椰浆20ml步骤1.红豆加入少量水和适量冰糖放进高压锅煮至熟透,去掉多余的水份,红豆留用。2.干花胶先用清水浸泡8个小时,泡软为止。然后将花胶可以放入煮滚的沸水里面煲煮3分钟熄火,等水自然冷却捞出冲洗干净,用纯净水浸泡煮过的鱼胶,放入冰箱冷藏室内冻发一晚上,第二天取出剪成块状。3.倒入牛奶和姜片一起炖至花胶融化汤汁粘稠,加入两三汤匙椰浆和适量冰糖继续炖至冰糖融化;4.捞起姜片,在汤汁中放入一部分煮好的红豆,放凉后置冰箱,花胶牛奶汤汁在低温下会慢慢凝固成果冻状。5.
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鱼胶是一种由鱼鳔制成的食品,也被称为鱼鳔胶或鱼鳔膏。鱼胶富含胶原蛋白、蛋白质、氨基酸和多种微量元素,具有滋补养颜、美容养生的功效。那么,鱼胶的吃法和做法有哪些呢?
一、吃法:
1. 直接食用:如果是即食鱼胶,是可以直接吃的,可以把即食鱼胶切成薄片或小块,作为零食或加入菜肴中吃都可以。
2. 炖汤:鱼胶可以用来炖汤,与其他食材一起炖煮,增加汤的鲜美口感和营养价值。
3. 蒸食:将鱼胶切成薄片,蒸熟后可以搭配调料食用,口感鲜嫩。
4. 烹饪:鱼胶可以用来烹饪各种菜肴,如炒菜、炖菜、煮粥等,增加菜肴的口感和营养价值。
二、做法:
1. 鱼胶炖汤:准备食材,包括鱼胶、瘦肉、姜片、料酒、盐等。将鱼胶用温水泡软后,切成适当大小的块状。瘦肉切块,姜片拍松备用。锅中加入适量水,放入鱼胶、瘦肉、姜片和料酒,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。炖好后加入适量盐调味即可。
2. 鱼胶蒸食:准备好鱼胶、葱姜蒜、生抽、料酒等。将鱼胶切成薄片,葱姜蒜切末备用。将鱼胶放入蒸锅中,撒上葱姜蒜末,淋上生抽和料酒。上锅蒸熟,时间根据鱼胶的厚度而定,一般为15-20分钟。蒸好后可以根据个人口味加入适量调料,如香油、酱油等。
3. 鱼胶烹炒:所需食材有鱼胶、蔬菜、调料等。将鱼胶切小块,锅中加入适量油,放入蔬菜翻炒至断生。加入鱼胶块翻炒均匀,调入适量调料,翻炒均匀即可出锅。
鱼胶作为一种营养丰富的食材,我们可以用多种不同的方式来烹饪鱼胶,丰富饮食,提高营养摄入。不过吃鱼胶,还是需要注意适量食用,避免过量摄入。
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