花胶瑶粥的做法大全 花胶瑶粥的做法大全视频
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步骤1.食材:里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。2.将香葱择洗洗净,切葱粒。3.将大米洗净,用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净,用清水浸泡1小时。4.将里脊肉洗净,剁成肉酱。5.将白花胶洗净,放入煮锅中。6.盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下。7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。9.放入肉酱,一次性注入适量的清水。10.盖锅盖,大火煮滚,捞去泡沫。11.盖锅盖,大火煮开,然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。12.煮至花胶变软。13.再放入浸泡好的大米。14.盖锅盖,大火煮滚。15.然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。16.煮至米粒粘稠,倒入蛋液,均匀散开。17.放入适量的味椒盐。18.加入适量的鸡粉。19.拌匀,即可关火。20.放入葱粒,即可。
正是吃鱼胶的好时候,10种吃法之一至五,各有滋味,天天吃都喜欢~~~
一,竹荪花胶干贝汤
材料:竹荪30g、花胶200g、干贝50g、猪骨汤1500ml、海盐适量、胡椒粉适量。
做法:
1、食材:野生竹荪、花胶和干贝。
2、花胶切丝,用清水浸泡1小时左右。
3、野生竹荪涨发,择洗干净。
4、焯烫一下。
5、洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。
6、盖锅盖,大火烧开。
7、转小火煲1小时。
8、揭盖,放入煮锅中,文火煮20分钟。
9、加入适量的食盐调味,即可关火。
10、撒上适量的胡椒粉提味。
二,花胶茶树菇炖排骨汤
材料:花胶约30g、茶树菇50g、排骨100g、蜜枣适量、淮山适量、枸杞适量。
做法:
1、花胶、茶树菇泡水发开。
2、排骨或扇骨飞水。
3、全部材料放入锅中炖两小时,加入盐少许即可。
三,花胶瑶柱粥
材料:白花胶200g、瑶柱55g、里脊肉、大米、油适量、盐适量。
做法:
1、将香葱择洗洗净,切葱粒。
2、将大米洗净,用清水浸泡2小时。
3、将瑶柱洗净,用清水浸泡1小时。
4、将里脊肉洗净,剁成肉酱。
5、将白花胶洗净,放入煮锅中。
6、盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下。
7、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。
8、放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。
9、放入肉酱,一次性注入适量的清水。
10、盖锅盖,大火煮滚,捞去泡沫。
11、盖锅盖,大火煮开,然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。
12、煮至花胶变软。
13、再放入浸泡好的大米。
14、盖锅盖,大火煮滚。
15、然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。
16、煮至米粒粘稠,倒入蛋液,均匀散开。
17、放入适量的味椒盐。
18、加入适量的鸡粉。
19、拌匀,即可关火。
20、放入葱粒,即可。
21、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
四花胶鱼汤
材料:花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。
做法:
1、将切好的花胶洗净,飞水。
2、倒入电炖锅中,注入适量的清水,通电,煲2小时。
3、将鱼仔择洗干净。
4、放入汤锅中,倒入适量的清水。
5、盖锅盖,大火煮滚。
6、装小火煲30分钟。
7、将鱼仔捞起,倒入煲好的花胶。
8、倒入适量的橄榄油。
9、放入适量的鸡粉。
10、倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火,撒上适量的香菜。
五,猴头菇花胶健肤汤
材料:猴头菇3只,、胶19克、杞子8克、沙参/玉竹各5克、骨300克、蜜枣2粒、姜1片、葱1棵、清水8杯、盐1茶匙。
做法:
1、花胶浸发一晚,加入放有姜葱的滚水中煮至滚起,熄火焗至水凉,捞起沥干放凉,切块备用。
2、猴头菇洗净浸软。
3、排骨洗净,加入滚水中汆烫去血水。
4、锅中加入清水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味即可。 #花胶多种吃法# #鲜炖花胶配方# #怎样煲汤# #营养汤分享# #秋冬营养滋补汤# #参皇养元竹荪汤# #家用健康汤底# #鲍鱼文火炖生敲# #喝汤美容养颜# #怎样做鸡脚汤#
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