木瓜炖花胶汤的做法与功效与作用 木瓜炖花胶汤的做法与功效与作用及
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木瓜桃胶炖银耳 的做法1.将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块2.银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁3.红枣洗净4.将桃胶、银耳放入锅中5.加入水6.加入红枣7.炖盅预设时间1个半小时晚上或早上就可以吃到炖品8.熟后再放木瓜冰糖炖6分钟9.冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可
最近几天一时下雨一时暴晒
广东夏天特有的高温桑拿模式了解一下？
天气太热
很多粉丝都希望了解多一些清热消暑靓汤
这也是我们这几个月的推荐重点
还有朋友问到，身子虚，贫血
夏季吃什么才能进补又不上火呢？
还真的有办法哦
今天一次过满足大家的愿望~~
脾气暴躁 清清肝火▼
夏枯草祛湿汤
主要功效：清肝利湿
材料：
夏枯草50g、车前草50g、绵茵陈50g、蜜枣1粒、瘦肉300g（3人量）
制作方法：
药材冲洗、去沙去杂质；瘦肉洗净、切块、飞水。汤煲中加水2000ml，加入所有材料，武火煮沸后改文火煲45分钟，加少量食盐调味即可。
汤品点评：
在广东，清热祛湿是夏季永恒的主题，以绵茵陈、薏米为主食材的祛湿汤就是夏季宠儿。
这些天一阵高温炙烤、一阵大雨滂沱，湿热相蒸，肝火上炎比较常见，身体吃不消，可能出现疲乏困重、目赤不适、脾气急躁、尿黄便秘等情况，要不考虑来一碗祛湿汤呗。
夏枯草辛苦寒，清肝火、明目，正合适肝火上炎，急躁易怒、目赤、头胀偏头痛等症状者；配合通利水道，可使湿热之邪从小便而去，具有清热利湿消肿作用的车前草，以及专治“脾胃二家湿热专药”、清热利湿的绵茵陈，成为一款改良版的祛湿汤。但此三药均为苦寒之物，阳虚、脾胃虚寒者不宜，怕寒凉太过者，可加姜一大块调和。
拉仇恨的增肥汤▼
化裁六君汤
主要功效：益气健脾，和胃燥湿
材料：
陈皮 5克，党参20克，茯苓 20克，白术 15克，生姜数片，红枣3~5粒，猪展肉250克（3~4人量）
制作方法：
所有材料洗净，猪展肉洗净焯水。把所有材料放入汤煲中，倒入2000ml清水，大火煮开后转小火，煮约1小时，加盐调味即可。
汤品点评：
其实人能不能长肉和脾胃的运化功能息息相关。那些吃很多都不胖的人往往胃强脾弱，所以他们的调理重点应该在健脾运脾上。这次就推荐一款由陈夏六君子汤化裁而来的汤水。
陈夏六君子汤原方有6味药，分别是陈皮、半夏（制）、党参、茯苓、白术（土炒）、炙甘草。有健胃补脾，理气化痰的功效。其中半夏不宜用作药膳之用，所以其虽为燥湿化痰健脾之主药，亦应去除。炙甘草味道与汤膳搭配起来并不调和，故亦不用。加用生姜、大枣亦能起到温中、调和的作用，且味道甚好。所以六君子汤化裁为汤水，这里就采用了党参、茯苓、白术、陈皮、生姜和红枣。调理脾胃一段时间，自己也注意不要过饱过饥，放松心情，避免熬夜，脾胃健运，体重自然会回归合理，脸色也会红润回来。
小贴士：土炒白术当然补脾效果更好，但找不到的话用普通白术便可。
滋阴养颜美美哒▼
木瓜响螺花胶汤
主要功效：健胃消食、滋阴养颜
适用人群：一般人群均可（高尿酸人群不宜过多食用）。
材料：
番木瓜500g、响螺50g、花胶50g、瘦肉200g、红枣6粒、银耳半朵、生姜适量（3-4人量）。
制作方法：
响螺、花胶、银耳提前1小时泡发，然后分别切片；番木瓜（选择偏硬一点的）去皮切块，在瓦煲中放入2L清水，将响螺、花胶、银耳、肉片、生姜、红枣一同放入，武火煲开后放入木瓜改文火继续煲1小时，最后调味食用。
汤品点评：
夏季天气炎热，作为广东人吃饭如果没有汤水就感觉少了什么似的。夏天的汤水味道不宜过于浓厚，更趋于清润可口，增加食欲为主，今天给大家介绍一款开胃润燥的汤水。
本汤水中木瓜性平味甘，据《全国中草药汇编》记载其具有健胃消食、滋补催乳、舒筋通络的功效，可用于脾胃虚弱，食欲不振，乳汁缺少，风湿关节疼痛，肢体麻木，胃、十二指肠溃疡疼痛。响螺是滋阴上品，如果熬夜导致阴虚的人群亦可经常食用。花胶具有补肾益精、滋阴养颜的作用，其含有多种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸具有鲜味，所以煲出的汤水味道鲜甜，可增加食欲，鉴于花胶含有的氨基酸质量不算太高，故不宜将花胶作为重要蛋白质补充来源。雪耳性平味甘，具有滋补生津、润肺养胃的作用。
夏天如果经常待在空调房里，空气相对比较干燥，有时难免出现口舌咽干、皮肤干燥的情况，此款汤水也具有滋阴养颜的功效，故此时食用比较适合，考虑花胶稍微滋腻，若脾胃消化功能差，不宜过多食用，或添加少许陈皮加强健脾之功。
补而不燥气血好▼
参杞芡实炖黄鳝
主要功效：温中补气血
适用人群：平素气血不足，面色萎黄，冬日常发寒性疾病的人群
材料：
党参20g，枸杞子10g，芡实20g（新鲜芡实100g），黄鳝1条（3人量）
制作方法：
黄鳝洗净切段，放在水里泡半小时，把肉内的血水泡出来。切数大片生姜在炒锅中爆炒，倒入黄鳝段同炒至熟。把生姜片和黄鳝同放入炖盅内，加入党参、枸杞子和芡实。倒入1000ml开水炖约1小时，加盐调味即可。
汤品点评：
俗话说：“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后的黄鳝最为滋补。黄鳝为甘温之品，平补气血、强筋骨、祛风湿，是夏季进补一种很好的食材。搭配平和补气的党参，补肝肾明目的枸杞子、补脾除湿止泻的芡实。当然还少不了的是生姜，不仅去腥，它本身就有很好的温中作用。
Tips：如果气虚明显，可用黄芪代替党参。
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