莲子花胶鸡汤 莲子花胶鸡汤的功效

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花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

#挑战30天在头条写日记#我是一个热爱烹饪的人，每天都会尝试不同的菜肴和做法。最近，我对花胶响螺炖鸡汤产生了浓厚的兴趣，因为我听说这道菜可以滋补身体，增强免疫力、美容养颜。那位女生不爱美，马上安排上[偷笑]食材（鱼胶、莲子、瘦肉、鸡、蜜枣、姜）

鱼胶隔水蒸10分钟一定要放姜，准备好冰水把蒸好的鱼胶放入泡一晚上。响螺干要泡一小时，鸡去皮不然炖出来的汤很油。（如煲鸡、鸭、白鸽的汤都加点瘦肉下去煲出来的汤就不燥）

接下来，我开始炖汤。我把花胶、响螺和鸡肉与其他食材放在锅里，加入适量的水。我还加入了一些姜片和蜜枣，以增加汤的味道。我用中火炖了两个小时，直到汤变得浓稠。

当我品尝这道菜时，我感到非常满意。汤的味道非常鲜美，而且非常滋补。小孩、老人饮都很好健脾养胃，增强免疫力。女生更要多饮美容养颜，鱼胶中富含胶原蛋白，能帮助肌肤滋润保湿，可增加皮肤中的水分，保持皮肤紧致有弹性、另外鱼胶中脂肪含量较低，摄入后不易发胖，可以为人体提供能量。

在以后的日子里，我会继续研究不同的菜肴和做法，分享给大家。

美容养颜健脾养胃

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