花胶泡了几天还能吃吗 花胶泡了几天还能吃吗有营养吗

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不可以,泡这么久肯定臭了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。


花胶的保存其实不难,但有些朋友发现有些花胶存放久了,出现了很多黑虫,跟毛毛虫一样。这是什么原因呢?花胶长虫了还能吃么?该怎么处理呢?今天给大家科普一下。

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因为鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的鱼类蛋白和胶质,以及微量元素和矿物质。整个花胶就是一大块胶原蛋白,只要没泡过药水,没喷过杀虫水,正常情况下新花胶长虫是很正常的。所以花胶长了虫子没关系,只要处理好就好,将长虫的地方挖去丢掉就可以吃了,还能继续吃。土豪的话可以丢掉哈哈。

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其实处理长虫的花胶也不难,只要稍微懂些日常知识的基本上都会。如果表面上有虫子了,就直接把虫子扔掉就可以了。如果花胶中间或者内部被虫子吃掉了长虫了,就直接把不好的地方剪掉就好,因为此类虫子并没有毒汁,所以只要把虫子吃过的地方拿掉就没事了,其余的照样可以实用。

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经过这个步骤之后,建议把花胶放进冰箱的冷冻3至4天,然后再把花胶拿出来在太阳下晒干,干了之后再用真空袋子存放在干燥处,或者放冰箱的保鲜处就好了。


怎么样现在还会问花胶长虫子了还能吃么,该怎么处理呢?现在是不是都懂了呢,赶紧回家把家里的花胶拿出去晒晒干哦。

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