关于花胶叶的做法的问题，下面有几个最新花胶叶有何功效的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶叶的做法答案，了解更多拌花椒叶的做法大全 拌花椒叶怎么做才好吃的相关详细知识。
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材料:嫩花椒叶500克。调料盐10克，味精15克，陈醋50克，白糖25克，芝麻酱8克，蒜泥10克，调料油25克。做法:1、嫩花椒叶洗净沥干水分备用。2、芝麻酱用温水稀释成糊状。3、将花椒叶放入盆内，加入盐、味精、陈醋、白糖、蒜泥、芝麻酱、调料油拌匀后装盘即成。小诀窍: 特点 酸咸略甜，带有芝麻酱的香味。 相关链接 调料油制法：锅内放入色拉油1000克，烧至六成热后，放入葱15克、姜15克、花椒10克、八角8克、芹菜30克、洋葱30克、香菜20克、青尖椒15克，小火将以上用料炸干，将油滤出即为调料油。

炸花椒叶，调糊是好吃的关键，此方法，又酥又脆，零食下酒都极佳。

每年的四五月份，除了大量蔬菜陆续上市，还有一种大自然的一些“恩物”更是令人垂涎，除了地上的各种野菜，树上也有令人欲罢不能的美味呢，花椒叶就是其中之一。

花椒叶，是花椒树上的嫩叶子，时令美食，错过了吃不着。花椒，是我们熟悉的调味料，而做为它同株的叶子也有着淡淡的花椒气味，开胃增食欲。但这东西不是经常能买到，得碰！家人喜欢，所以不管贵贱，遇到我从不放过，或摊鸡蛋或炒菜或油炸，都是百吃不厌的美味。花椒叶好吃，可以多买点，焯烫一下控水，然后冷冻，吃的时候无需解冻，直接使用，跟新鲜的差别不大呢！

下面分享个大人孩子都喜欢的花椒叶做法：炸花椒叶。都说油炸的不健康，但是偶尔解解馋还是无妨的，也不是天天吃，你说是吧！炸花椒叶，酥脆的关键是调炸糊，把详细的做法分享给大家，供参考哦！

【炸花椒叶】

需要的食材：洗净的鲜花椒叶1把

调炸糊用料：1个大鸡蛋，120克面粉，清水，盐半勺，植物油几滴，无铝泡打粉少许，以上食材是满满一大盘的量

详细做法：

第一步，嫩花椒叶洗净，控水备用。花椒叶越嫩越好吃，有刺的那种揪掉不要，太老了会扎嘴

第二步，调炸糊。鸡蛋、面粉和盐拌匀，调这个糊，盐稍微多一点，稍微咸点才好吃，且吃着不会感觉太油腻

第三步，加水调成可流动的稀面糊，加少许泡打粉，注意要用无铝的才健康，加泡打粉的目的是更酥脆，然后再滴入几滴植物油搅匀，加植物油的目的是炸的时候不会太吸油

第四步，先把准备工作做好，炒菜锅里加植物油烧热，花椒叶放入面糊里，裹满炸糊

第五步，下油锅里炸制，注意不要翻动，待花椒叶定型，底部微黄，再翻面炸

第六步，炸到微黄、表面变硬就可以了，捞出控油上桌，趁热吃香酥，凉了也好吃，当零食，下酒都是极佳

制作要点宝妈再唠叨几句，总结一下：

一，调炸糊，挂糊多，外酥内软；炸糊调稀了，花椒叶挂糊少，整个都是香酥，做的时候根据个人口味需要，灵活掌握就好

二，无铝泡打粉，是这炸花椒叶酥脆的关键，当然了，你也可以不用，也很好吃。

三，关于泡打粉。泡打粉分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。无铝泡打粉里面所含的化学物质是在规定的范围内，适量使用，对身体是没有危害的。挑选的时候要选合格商家的，但也不建议长期吃，偶尔用点还是可以的，比如炸油条，加点无铝泡打粉更酥松，长大个

树上这叶子做菜很好吃，不管贵贱，遇到我准买，做法简单味道香！

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！

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