花胶做甜品怎么做不胖 花胶做甜品怎么做不胖又好吃

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鱼胶又叫吉利丁，从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。鱼胶粉又名明胶（Gelatine powder）是果冻的凝结剂。跟琼脂不同的是，明胶粉从动物原料中提取的，一般为粉状或片状。鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。纯蛋白质成份，不含淀粉，可以补充肌肤大量的胶原蛋白。 鱼胶粉的用途非常广泛，可以制作布丁、果冻、慕斯、蛋糕...加入各种蔬菜, 水果, 果汁、咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，自己动手还可以把蔗糖改成不含热量的健康糖, 是喜欢甜食又怕发胖的MM的最佳选择 ! 你做果冻时用不着把它弄成鱼胶粉，直接把鱼胶切成小片，用开水煮化至没有沉淀，加入你喜欢的配料，冷却后就是好吃的果冻了。作慕斯蛋糕等等也是一样。 祝你玩得开心，吃得舒服。

我们一路保养， 不是为了改变时光， 而是为了不让时光改变我们， 坚持吃吃花胶奶冻 调理一下气血 未来给你不一样的惊艳

By 小丸子深夜食堂

用料

花胶 50克牛奶 1000毫升糖 适量

做法步骤

1、鱼胶蒸5分钟再泡10小时左右

2、加入1000ml牛奶或者800ml清水 把泡发好的鱼胶与去核红枣桂圆冰糖一起放进炖盅炖一个小时(水盖过鱼胶就好了)

3、做花胶冻的话隔渣会比较好~ 放冰箱冷藏4小时后拿出来就成冻了冷藏一夜更佳

4、花胶冻出炉啦，QQ弹弹

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6、花胶冻出炉啦，QQ弹弹，美容养颜。

小贴士

⛔切记不能急冻 是胶原蛋白结的冻，不是冰冻​‎͏឴

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