什么食物可以代替燕窝的营养 什么食物可以代替燕窝的营养呢

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可以食用银耳来替代燕窝。银耳又叫白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌。其形状似鸡冠或花瓣，白色半透明，干燥后淡黄色或黄色；野生银耳主产于我国南方高山林地，富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，是传统的滋补品。中国传统医学认为银耳具有润肺、生津、止咳、清痰、强身、补气等功能，银耳多糖有抗肿瘤作用。

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入秋以来，北京的天气虽然炎热，但是逐渐的天气会变得干燥。谁来比较有意思，中国的节气真的非常准，天气分化明显。而不同的季节都有应季的饮食，这些也不无道理。秋天就要吃可以滋润降秋燥的食物，尤其对于女人来说，秋季养生必须要做好。今天我就做了一个最适合秋天食用的特色美食。

提起木瓜许多女同志都爱吃，虽然它的甜度不高，却有独特的香气。而且对女同志的身体大有好处。要说拿木瓜来做什么，十有八九的人脑海里都会想到的是木瓜炖鲜奶。但是今天我就教大家一道不一样的东西，同样是拿木瓜作为炖盅，里面放入了桃胶，这样味道和作用就完全不同了。提起桃胶许多人都很陌生，尤其是北方人。这样食材在广东很多件，尤其是拿来做甜品，因为它不光外形晶莹剔透，而且在遇到水之后会有神奇的变化。你也许不相信，那就来看看吧。

【材料】

红心木瓜 1个 雪燕 5g 桃胶 5g 冰糖 20克

【做法】：

1雪燕洗净水发10小时。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。桃胶用清水浸发一天后洗去粘在桃胶上的杂质备用。

2木瓜洗净，切掉上面三分之一。上面的不放料，只做盖。

3挖掉木瓜籽备用。

4将泡发好的雪燕、桃胶放入木瓜，倒入清水。

5盖上木瓜盖，隔水蒸30分钟即可。熟后再放冰糖炖2分钟至冰糖融化。注意防烫。

今天用的食材比较少见，我给大家一一介绍一下吧，如果都了解的可以忽略。

雪燕是什么？雪燕是植物木髓分泌的胶质物，呈白色或者丹青色，口感细腻爽滑。泡发后晶莹剔透跟燕窝比较像，叫雪燕。虽不是燕窝，更胜燕窝。

雪燕有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，价格比燕窝低的不是一星半点，一天一点不用1块钱。李嘉欣的保养方法是天天吃燕窝 ，土豪太太比不了 ，要想跟李美人一样， 雪燕可以有。

木瓜有健脾消食，可将脂肪分解为脂肪酸，是女明星口中天然丰胸药，香港女明星揭秘自己好身材大秘密是吃木瓜，木瓜大作用也深入人心。

桃胶是最近很热的美容养颜品，是从桃树树干分泌出来的树脂，主要成分是胶原蛋白，养颜美肤效果非常好，桃胶还具有润燥润肺，活血益气，能使皮肤变得水润弹性，气色红润有光泽。

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